如果您怀念我们的地道美食，您可以在巴黎品尝到它们，仿佛是在“延长假期”。以下是我最喜爱的几家餐厅，让您在灰蒙蒙的日子里重拾一抹阳光。
Les Niçois，7 rue Lacharrière，75011 Paris，电话：09 84 16 55 03
Luc是地道的尼斯人，在尼斯长大。五年前（已经这么久了！），他与朋友Olivier一起开设了这家餐厅，让他仿佛回到了家乡，不仅因为美食，也因为这里的氛围与温暖。
在这里，您仿佛回到了Cours Saleya。您可以从洋葱披萨（pissaladière）、鹰嘴豆饼（socca）、Pan Bagnat、炸鹰嘴豆条（panisses）或正宗的尼斯沙拉中任选。这里更让人想起我们家乡的，是它的氛围：地下设有滚球场，欢快的气氛弥漫在整个空间。周末还设有儿童托管服务，让您的孩子尽情玩乐。这是一段充满幸福的美好时光。
Le Yacht Club，8 rue Saint Lazare 75009 Paris，电话：09 53 57 61 15
这是尼斯人于2017年开设的第二家餐厅。在这里，您仿佛登上了一艘美食游轮。木质装潢、救生圈，墙上挂着一个鲨鱼头，让人感觉置身于一艘船上。
菜品上同样呼应大海，融入了蔚蓝海岸的海洋风味，比如那道著名的章鱼，极其出色。
Bagnard，2 家分店：7 rue Saint Augustin，75002 Paris，电话：09 86 17 63 17；以及 58 rue de Saintonge 75003 Paris，电话：01 55 43 90 47
这家餐厅由Yoni Saada于2014年创立，以“街头美食”为概念，赢得了《Gault&Millau》的青睐，被评为“青年才俊”，其概念更荣获年度项目奖。餐厅装潢精美（Bagnard Saint Augustin原为路易十六时期的一家锁匠铺，横梁与马赛克地面均为原装年代遗物）。
菜肴方面，正宗的尼斯沙拉、炸鹰嘴豆条和洋葱披萨，都是主厨精心烹制的代表作，让您领略这里的美食全貌。新鲜果汁也极为出色。
Baieta，5 rue de Pontoise，75005 Paris，电话：01 42 02 59 19
Baieta（尼斯方言中意为“亲吻”）会让您直接身临尼斯。餐厅以木质装饰为主，格调优雅，坐落于巴黎的中心地带。2016年，这家餐厅获得米其林一星，Julia也成为法国最年轻的星级女主厨。
精致的美食料理，用心烹制，馅料蔬菜、蒜香蛋黄酱、洋葱披萨和鹰嘴豆饼都美味至极。当然，还有正宗的尼斯沙拉！
Riviera，Food Court，位于Galeries Lafayette，60 Avenue des Champs-Élysées，75008 Paris
Food Court的概念：设于这家大百货商场的地下层，整个空间完全以美食为主题。可外带，也可在长条共用餐桌上就座，品尝来自不同餐饮商家的菜品。成果是：品质、热闹与高效兼备。
Riviera的菜单包括：披萨、洋葱披萨、Pan Bagnat，以及售卖尼斯人外带美食产品的食品店。购物途中的理想小憩，美味可口。
“这种烹饪是一个世界，而太阳是它的壁炉。” ——维克多·雨果
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