蔚蓝海岸最佳海鲜与贝类餐厅

La Mère Germaine，维尔弗朗什-苏尔-梅尔

自1938年起供应新鲜鱼类和海鲜，La Mère Germaine是当地的一家老字号餐厅，让·科克托（Cocteau）曾是这里的常客。夏季，本地及国际名流云集于此用餐。不妨在露台享用午餐，面朝港口，定能度过一段惬意时光。傍晚时分景色迷人，极具浪漫情调，食材优质且极为新鲜。

这里是海鲜与牡蛎的专家，秉持巴黎小酒馆的风格，尼斯人都爱来此品尝优质的新鲜食材。海鲜剥壳师每天当着您的面，根据当日到货情况摆好冰台：牡蛎、蛤蜊、虾、海胆、贻贝、蟹钳、芝麻螺、龙虾等应有尽有。您还可以选择现成的菜品，例如用茴香酒火焰烹制的大虾，或配以一小杯白葡萄酒的酿贻贝。非常值得一去。

位于棕榈滩区尖端的Place de l’Etang广场上，这家名声卓著的海鲜、牡蛎、甲壳类、扇贝、大螯虾及新鲜鱼类餐厅，所用食材大多取自本地新鲜产品。生鱼料理是这家由Fred经营的名店的招牌之一，他总是戴着标志性的红色贝雷帽，即使在盛夏也不例外！热情而精致的待客之道，天气宜人时，露台更是美不胜收。

餐厅自1953年起便坐落于戛纳，Astoux et Brun是海鲜和鱼类的专门店。这家餐厅凭借产品的优良品质与无可挑剔的服务赢得声誉。在轻松的小酒馆氛围中，您可以品尝海鲜拼盘、新鲜鱼类以及风味万千的菜肴。

不妨登上这家餐厅用午餐或晚餐，凭借独特的装饰，您会仿佛置身于一艘船上！这里以整条烤鱼、海鲜、甲壳类为特色，还有备受老主顾青睐的迷你鱼汤（bouillabaisse）以及蒜香蛋黄酱（aïoli）。您也可以购买海鲜拼盘外带。新鲜食材与热情好客的服务，让这家餐厅成为绝佳之选。

这家位于水边的迷人餐厅，是蔚蓝海岸最优雅的餐厅之一。您可以品尝融汇南法各种美妙风味的菜肴；在精美的露台或装潢雅致而现代的漂亮餐厅里尽情放松。真正的天堂，充满蔚蓝海岸的韵味！视野绝佳。

这家餐厅位于Cours Saleya的中心地带，氛围轻松惬意，全年供应新鲜鱼类、贝类和甲壳类美食。

餐厅坐落于Hôtel Port Palace的屋顶，位于公国的中心地带。拥有独一无二的全景视野，您可以在此品尝品质卓越的珍馐。整条烤鱼、法罗群岛海胆、龙虾与帝王蟹均来自活鲜池，La Marée Monaco提供一份精致菜单，汇集最稀有的食材。

我的最爱！最资深的海鲜爱好者汇聚于此，这家餐厅位于丰特维耶港，供应品质极佳的美味。当地养殖的顶级牡蛎被称为“蒙特卡洛珍珠”，此外还有海胆、蛤蜊、布列塔尼蓝龙虾、皇家龙虾等等。一切都摆放在海上的木质长凳与餐桌上，眺望摩纳哥的美景。

位于圣让-卡普费拉港，这家餐厅供应品质上乘的新鲜食材，包括野生鲜鱼、海鲜以及牡蛎吧台。菜肴全部自制，尤其是圣让-卡普费拉最后一位渔夫Arnaud每日带回的渔获。风景极为迷人。

资料来源：各餐厅官方网站