Нарешті настало літо на Лазурному березі! Хоча спека й сонце тривають вже давно, повне зняття обмежень означає свободу, а отже й початок відпустки.
Втім, потрібно залишатися обережними та ретельно дотримуватися правил гігієни, тож морозиво — це задоволення, яким можна насолодитися у повній безпеці.
На місці чи з собою, у стаканчику чи в рожку, з соусом або збитими вершками, у будь-яку годину дня — немає нічого кращого за хороше морозиво влітку!
У нашому регіоні є багато чудових відомих крамниць із морозивом, але я вирішила вказати тут лише ті, які люблю найбільше і куди регулярно ходжу:
У Каннах: у Niva:
Niva, як би вам пояснити, це момент інтенсивного й чудового щастя. Це морозиво просто неймовірно смачне! Виготовлене з виняткових свіжих продуктів за італійською (Турин) технологією, без барвників і добавок, воно неодмінно вас порадує. Свіжі збиті вершки, що подаються ложечкою, — просто чудові. На місці (дуже гарна терраса на вулиці, яку щойно повністю відремонтували) або з собою — якщо ви в Каннах, обов’язково спробуйте.
75 rue Félix Faure, 06400 Cannes. Tel : 09 51 13 87 34.
В Антібі: Gelateria del Porto:
Не дивуйтеся, побачивши чергу на кілька метрів перед цією антібською установою. Відома виготовленням виняткового морозива, вона викликала певне занепокоєння після відходу засновника… але марно: команда, яка перейняла справу, працювала поруч з ним протягом року, тож змогла зберегти майстерність і якість, що зробили це місце відомим. Лише з собою (є невелика лавка, але раджу з насолодою з’їсти морозиво в старому Антібі або на чудовій набережній порту).
4 rue Aubernon, 06600 Antibes. Tel : 07 66 32 08 74.
У Ніцці: у Нерона:
Луї Дюбуа запрошує вас у солодку та морозиву гастрономічну подорож завдяки своїм витонченим і смачним創作. Колишній шеф-кондитер Ritz, Fauchon та ресторану П’єра Ганьєра в Лондоні, він працює з винятковими продуктами, максимально місцевими: лимони звідси, фісташки з Ірану, ваніль з Таїті — все без барвників і добавок. Сорбети містять 70% фруктів, а рожки виготовляються власноруч… справжнє щастя! На місці — невелика терраса, або з собою.
15 Place Saint François, 06000 Nice. Тел.: 06 56 88 03 76.
У Беайє: у Джампі, морозиво з порту:
Тут усе ручної роботи, без барвників і добавок. Створення, які є однаково смачними та дивовижними, а також лаунж-тераса з видом на чудовий порт Беайє, де можна відпочити, насолоджуючись морозивом, — справжній рай. Я обожнюю кокосовий сорбет і ромове з родзинками.
Port de Plaisance, 06310 Beaulieu-sur-Mer.
У Монако: у Санто Джелато:
Від 2007 року Роберто та Ніколетта пропонують морозиво, виготовлене власноруч, лише зі свіжих, натуральних, сезонних продуктів і без барвників. Вони підтримують місцевих виробників, а також виняткові продукти, як-от фундук з Альби, фісташку з Бронте або м’яку сіль з Черв’я для карамелі. Результат: смачне морозиво з неперевершеним смаком. На місці або з собою, у вафельному рожку (виготовленому в Монако) чи в контейнері — ви неодмінно насолодитеся.
3 Place d’Armes, 98000, Monaco. Тел.: +377 99 90 87 03.
У Сен-Поль-де-Ванс: у Dolce Italia:
Цей невеликий морозивний заклад із кількома столиками neперед ним переносить нас у минуле, до часів, коли камінь, природа та ремісничі продукти були в пошані. Тут небагато смаків, але всі вони чудові й домашні, без барвників та добавок. Італійська майстерність і чарівність Сен-Поль… я в захваті! Якщо вам забракло відчуттів, справжню італійську каву подадуть із усмішкою.
13 Place de la Mairie, 06570 Saint-Paul-de-Vence. Тел.: 06 18 35 53 57.
«Коли я їм морозиво, це змушує мене задуматися» Луї Огюст Комерсон
Leave a Reply