프랑스 리비에라에서 가장 훌륭한 생선 및 해산물 레스토랑

La Mère Germaine, Villefranche Sur Mer

해산물과 신선한 생선을 1938년부터 선보여 온 라 메르 제르맨은 지역의 명소로, 장 콕토도 단골이었던 곳입니다. 여름이면 지역 및 세계 각지의 저명인사들이 이 레스토랑의 테이블을 메웁니다. 항구를 마주한 테라스에서 점심을 즐기시면 기분 좋은 시간을 보내실 수 있습니다. 저녁에는 아름다운 전망과 더없이 로맨틱한 분위기를 선사하며, 품질 좋고 매우 신선한 식재료를 사용합니다.

카페 드 튀린, 니스

파리 브라스리 스타일을 살린 해산물과 굴 전문점으로, 니스 사람들이 모두 찾아와 훌륭한 신선 식재료를 맛보는 곳입니다. 굴 전문가(에크레예)가 매일 그날 들어온 신선한 재료에 따라 진열대를 눈앞에서 준비합니다. 굴, 바지락, 새우, 성게, 홍합, 게(통통게), 비가렛(바다 체리 조개), 랍스터 등을 만나실 수 있습니다. 파스티스로 flambé 한 큰 새우나 화이트 와인을 곁들인 속 채운 홍합 같은 조리된 요리도 선택하실 수 있습니다. 아주 좋은 곳입니다.

프레드 레클레시에, 칸

팔마 비치 지구 끝자락의 에탕 광장에 자리한, 조개류, 굴, 갑각류, 가리비, 랑구스틴 및 신선한 생선으로 매우 유명한 레스토랑입니다. 대부분 현지의 신선한 식재료로 만든 요리를 제공합니다. 생선회는 여름에도 빨간 베레모를 쓰고 있는 프레드가 운영하는 이 명소의 대표 요리 가운데 하나입니다. 따뜻하면서도 세련된 환대와 날씨가 허락할 때 즐길 수 있는 아주 아름다운 테라스가 있습니다.

아스투 & 브룅, 칸

1953년부터 칸에 자리한 아스투 에 브룅 레스토랑은 해산물과 생선 전문점입니다. 제품의 품질과 흠잡을 데 없는 서비스로 명성을 쌓아 왔습니다. 브라스리 분위기 속에서 해산물 플래터, 신선한 생선, 그리고 천 가지 풍미를 지닌 요리들을 맛보실 수 있습니다.

로ursin, 쥐앙레뱅

이 레스토랑에 승선하여 점심이나 저녁을 즐겨 보세요. 인테리어 덕분에 마치 배 안에 있는 듯한 기분이 드실 것입니다. 이곳에서는 통째로 구운 생선, 해산물, 갑각류, 충성 고객들이 즐겨 찾는 특별한 미니 부야베스, 그리고 아이올리를 맛볼 수 있습니다. 해산물 플래터를 포장해 가져가실 수도 있습니다. 신선한 식재료와 따뜻한 환대 덕분에 훌륭한 곳입니다.

레 페슈르, 쥐앙레뱅

물가에 자리한 이 아름다운 레스토랑은 코트다쥐르에서 가장 우아한 곳 중 하나입니다. 남프랑스의 아름다운 풍미가 깃든 요리를 맛보실 수 있으며, 멋진 테라스나 세련되고 현대적인 장식의 아주 아름다운 홀에서 편안하게 쉬실 수 있습니다. 코트다쥐르의 정취가 가득한 진정한 낙원입니다. 환상적인 전망을 자랑합니다.

르 그랑 블뢰, 니스

코트 살레야 한가운데에서 편안한 분위기 속에 연중 내내 신선한 생선, 조개류 및 갑각류를 맛보실 수 있는 곳입니다.

라 마레, 몬테카를로

이 레스토랑은 프린세스 영지 한가운데 호텔 포르 팔라스의 옥상에 자리하고 있습니다. 독보적이고 파노라마 같은 전망과 함께 최상급의 특별한 식재료를 맛보실 수 있습니다. 통째로 올린 생선, 페로 제도산 성게, 그리고 수조에서 바로 올라온 랍스터와 킹크랩 등 라 마레 모나코는 가장 희귀한 식재료로 정제된 메뉴를 선보입니다.

레 페를 드 몬테카를로

제가 가장 좋아하는 곳입니다! 해산물 애호가들이 퐁트비유 항구에 자리한 이 레스토랑에 모여 최상급 품질의 식재료를 맛봅니다. 현지에서 양식한 특별한 굴은 ‘몬테카를로의 진주’라고 불리며, 성게, 바지락, 블루 브르타뉴 랍스터, 로열 랑구스트 등도 준비되어 있습니다. 바다 위 나무 벤치와 테이블에서 모나코의 전경을 바라보며 식사하실 수 있습니다.

라 카반 드 레 에클레예, 생장캅페라

생장캅페라 항구에 자리한 이 레스토랑은 야생 생선, 해산물, 굴 바를 포함한 최상급의 신선한 식재료를 제공합니다. 모든 요리를 자체적으로 직접 만들며, 무엇보다 생장캅페라의 마지막 어부인 아르노의 갓 잡은 어획물을 맛보실 수 있습니다. 훌륭한 전망을 자랑합니다.

출처: 레스토랑 공식 웹사이트