फ़्रेंच रिवेरा में आइसक्रीम का आनंद लें

ऐसा लगता है कि आखिरकार कोट द’अज़ूर पर गर्मी आ गई है! हालाँकि धूप और गर्मी काफ़ी समय से मौजूद हैं, पूर्ण रूप से लॉकडाउन खुलना स्वतंत्रता और इसलिए छुट्टियों की शुरुआत का प्रतीक है।

फिर भी सावधान रहना और स्वच्छता के नियमों का अच्छी तरह पालन करना ज़रूरी है, इसीलिए आइसक्रीम एक ऐसा आनंद है जिसका आप पूरी सुरक्षा के साथ मज़ा ले सकते हैं।

यहाँ बैठकर खाएँ या पैक करवाएँ, कप में या कोन में, सॉस या चैंटिली के साथ, दिन के किसी भी समय — गर्मियों में एक अच्छी आइसक्रीम से बेहतर कुछ नहीं!

हमारे क्षेत्र में कई बेहतरीन और प्रसिद्ध जेलाटो दुकानें हैं, लेकिन मैंने यहाँ केवल वही दुकानें सुझाई हैं जो मुझे सबसे पसंद हैं और जहाँ मैं नियमित रूप से जाता हूँ:

कान में: Niva में:

Niva का अनुभव कैसे बयाँ करूँ, यह तीव्र और अद्भुत आनंद का क्षण है। ये आइसक्रीम बेहद स्वादिष्ट हैं! असाधारण रूप से ताज़ी सामग्री से और इतालवी (तूरिन) कारीगरी से बनी, बिना किसी रंग या एडिटिव के, आप इसका भरपूर आनंद ही ले सकते हैं। चम्मच से परोसी गई ताज़ा चैंटिली लाजवाब है। यहाँ बैठकर खाएँ (एक सुंदर टैरेस, जो एक गली में है जिसका अभी-अभी पूरा नवीनीकरण हुआ है), या पैक करवाएँ; अगर आप कान में हैं तो इसे ज़रूर चखें।

75 rue Félix Faure, 06400 Cannes. Tel : 09 51 13 87 34.

आंटीब में: la Gelateria del Porto:

आंटीब की इस प्रतिष्ठित दुकान के बाहर कई मीटर लंबी कतार देखकर हैरान मत होइए। असाधारण आइसक्रीम के लिए मशहूर इस जगह पर मालिक के जाने की थोड़ी चिंता थी.. लेकिन चिंता बेवजह निकली: जिस टीम ने उनकी जगह ली, उसने एक साल तक उनके साथ काम किया, और इसलिए इस जगह की प्रतिष्ठा बनाने वाली कारीगरी और गुणवत्ता को बनाए रखने में सफल रही। केवल पैक करवाकर ले जाने की सुविधा है (एक छोटी बेंच है, लेकिन मेरी सलाह है कि आप पुराने आंटीब में, या शानदार बंदरगाह पर अपनी आइसक्रीम का आनंद लें)।

4 rue Aubernon, 06600 Antibes. Tel : 07 66 32 08 74.

नीस में: Néron में:

Louis Dubois अपनी सूक्ष्म और स्वादिष्ट रचनाओं के ज़रिए मिठास और ठंडक से भरी एक गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा पर ले जाते हैं। वे रिट्ज़, Fauchon और लंदन में Pierre Gagnaire के रेस्टोरेंट के पूर्व शेफ़ पेस्ट्री हैं, और वे असाधारण तथा अधिकतर स्थानीय सामग्री के साथ काम करते हैं: हमारे अपने क्षेत्र का नींबू, ईरान का पिस्ता, ताहिती की वनीला, और यह सब बिना रंगों या एडिटिव के। सॉर्बे में 70% फल होते हैं और कोन घर पर ही बनाए जाते हैं.. क्या आनंद है! यहाँ छोटी टैरेस पर बैठकर खाएँ या पैक करवाएँ।

15 Place Saint François, 06000 Nice. Tel : 06 56 88 03 76.

ब्यूलिये में: Giampi में, बंदरगाह के जेलाटो विक्रेता:

यहाँ सब कुछ कारीगरी से बना है, बिना रंगों और बिना एडिटिव के। रचनाएँ जितनी स्वादिष्ट हैं उतनी ही चौंकाने वाली, और ब्यूलिये के सुंदर बंदरगाह पर एक लाउंज टैरेस है, जहाँ आइसक्रीम का स्वाद लेते हुए आराम किया जा सकता है, मानो स्वर्ग। मुझे नारियल का सॉर्बे और रम-किशमिश बेहद पसंद हैं।

Port de Plaisance, 06310 Beaulieu-sur-Mer.

मोनाको में: Santo Gelato में:

2007 से, Roberto और Nicoletta अपने हाथों से बनी आइसक्रीम परोस रहे हैं, जो केवल ताज़ी, प्राकृतिक, मौसमी सामग्री से बनती है और बिना रंगों के। वे स्थानीय उत्पादकों को प्रोत्साहित करते हैं, साथ ही आल्बा की हेज़लनट, ब्रोंटे का पिस्ता, और कैरामेल के लिए चेर्विया का मुलायम नमक जैसी असाधारण सामग्री भी इस्तेमाल करते हैं। परिणाम: स्वादिष्ट आइसक्रीम और बेजोड़ स्वाद। यहाँ बैठकर खाएँ या पैक करवाएँ, कोन में (जो मोनाको में बनते हैं) या कप में, आप निश्चित रूप से आनंद लेंगे।

3 Place d’Armes, 98000, Monaco. Tel : +377 99 90 87 03.

सेंट पॉल दे वांस में: Dolce Italia में:

यह छोटी सी आइसक्रीम की दुकान, जिसके सामने कुछ मेज़ें लगी हैं, हमें उस समय में वापस ले जाती है जब पत्थर, प्रकृति और हस्तनिर्मित उत्पादों का बोलबाला था। यहाँ स्वाद कम हैं, लेकिन सभी स्वादिष्ट और घर पर बने हैं, बिना रंगों या एडिटिव के। इतालवी कारीगरी और सेंट पॉल का आकर्षण.. मुझे बहुत पसंद है! अगर आपको तलब लगे, तो यहाँ मुस्कान के साथ एक असली इतालवी कॉफ़ी भी परोसी जाती है।

13 Place de la Mairie, 06570 Saint-Paul-de-Vence. Tel : 06 18 35 53 57.

“जब मैं आइसक्रीम खाता हूँ, तो मुझे सोचने पर मजबूर होना पड़ता है” Louis Auguste Commerson