Endlich ist es Sommer an der Côte d’Azur! Auch wenn Hitze und Sonne schon seit Langem da sind, steht die vollständige Aufhebung der Beschränkungen für Freiheit und damit für den Beginn der Ferien.
Man sollte jedoch weiterhin vorsichtig sein und die Schutzmaßnahmen strikt einhalten – deshalb ist Eis ein Genuss, den man sich ganz sicher gönnen kann.
Ob vor Ort oder zum Mitnehmen, im Becher oder in der Tüte, mit Soße oder Schlagsahne – zu jeder Tageszeit gibt es im Sommer nichts Besseres als ein leckeres Eis!
Es gibt in unserer Region viele sehr gute Eisdielen, die bekannt und beliebt sind, aber ich habe mich entschieden, euch hier nur diejenigen vorzustellen, die mir am besten gefallen und die ich regelmäßig besuche:
In Cannes: bei Niva:
Niva, wie soll ich es Ihnen erklären – es ist ein Moment intensiven und wunderbaren Glücks. Diese Eissorten sind absolut köstlich! Hergestellt aus außergewöhnlichen frischen Zutaten nach italienischer Tradition (Turin), ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe – da kommt man einfach nicht umhin, sich den Gaumen zu verwöhnen. Die frische Schlagsahne, die mit dem Löffel serviert wird, ist einfach zum Dahinschmelzen. Ob vor Ort (auf einer sehr schönen Terrasse in einer Straße, die gerade komplett renoviert wurde) oder zum Mitnehmen – wenn ihr in Cannes seid, müsst ihr es unbedingt probieren.
75 Rue Félix Faure, 06400 Cannes. Tel.: 09 51 13 87 34.
In Antibes: die „Gelateria del Porto“:
Wundern Sie sich nicht, wenn Sie vor dieser Antiboise-Institution eine mehrere Meter lange Schlange sehen. Da sie für ihre außergewöhnlichen Eissorten bekannt ist, hatte man ein wenig Bedenken wegen des Weggangs des Chefs… Wir hatten uns geirrt: Das Team, das die Leitung übernommen hat, hat ein Jahr lang an seiner Seite gearbeitet und konnte so das Know-how und die Qualität bewahren, die den Ruf dieses Ortes ausmachen. Nur zum Mitnehmen (es gibt zwar eine kleine Bank, aber ich empfehle Ihnen, Ihr Eis in der Altstadt von Antibes oder am wunderschönen Hafen zu genießen).
4 rue Aubernon, 06600 Antibes. Tel.: 07 66 32 08 74.
In Nizza: bei Néron:
Louis Dubois lädt uns mit seinen raffinierten und köstlichen Kreationen zu einer kulinarischen Reise in die Welt der süßen und eisgekühlten Genüsse ein. Als ehemaliger Chef-Pâtissier im Ritz, bei Fauchon und im Restaurant von Pierre Gagnaire in London arbeitet er mit außergewöhnlichen und möglichst regionalen Produkten: Zitronen aus der Region, Pistazien aus dem Iran, Vanille aus Tahiti – alles ohne Farbstoffe und Zusatzstoffe. Die Sorbets bestehen zu 70 % aus Früchten, und die Waffelhörnchen werden hausgemacht – ein wahrer Genuss! Vor Ort auf der kleinen Terrasse genießen oder zum Mitnehmen.
15 Place Saint François, 06000 Nizza. Tel.: 06 56 88 03 76.
In Beaulieu: bei Giampi, der Eisdiele am Hafen:
Hier wird alles handwerklich hergestellt, ohne Farbstoffe und ohne Zusatzstoffe. Köstliche und zugleich überraschende Kreationen sowie eine Lounge-Terrasse am hübschen Hafen von Beaulieu, auf der man sich bei einem Eis entspannen kann – ein wahres Paradies. Ich liebe das Kokos-Sorbet und das Rum-Rosinen-Sorbet.
Yachthafen, 06310 Beaulieu-sur-Mer.
In Monaco: bei Santo Gelato:
Seit 2007 bieten Roberto und Nicoletta selbst hergestelltes Eis an, das ausschließlich aus frischen, natürlichen und saisonalen Zutaten besteht und keine Farbstoffe enthält. Sie bevorzugen lokale Erzeuger, aber auch außergewöhnliche Produkte wie Haselnüsse aus Alba, Pistazien aus Bronte oder das milde Salz aus Cervia für das Karamell. Das Ergebnis: köstliches Eis mit unvergleichlichem Geschmack. Ob vor Ort oder zum Mitnehmen, im Hörnchen (hergestellt in Monaco) oder im Becher – Sie werden sich verwöhnen lassen.
3 Place d’Armes, 98000, Monaco. Tel.: +377 99 90 87 03.
In Saint-Paul-de-Vence: bei Dolce Italia:
Diese kleine Eisdiele mit ein paar Tischen vor dem Haus versetzt uns zurück in eine Zeit, in der Stein, Natur und handwerklich hergestellte Produkte im Mittelpunkt standen. Hier gibt es nur wenige Geschmacksrichtungen, aber alle sind köstlich und hausgemacht, ohne Farbstoffe und Zusatzstoffe. Italienisches Know-how und der Charme von Saint Paul … ich liebe es! Wenn Sie Lust darauf haben, wird Ihnen ein echter italienischer Kaffee mit einem Lächeln serviert.
13 Place de la Mairie, 06570 Saint-Paul-de-Vence. Tel.: 06 18 35 53 57.
„Wenn ich Eis esse, bringt mich das zum Nachdenken.“ Louis Auguste Commerson
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