הבריחה לפריז: איפה לאכול את המאכלים המיוחדים של הריביירה הצרפתית?

אם אתם מתגעגעים למאכלים המקומיים שלנו, דעו שבפריז תוכלו ליהנות מהם עם תחושה של “הארכת החופשה”. הנה המקומות האהובים עליי כדי למצוא קצת שמש בתוך האפרוריות.

Les Niçois, 7 rue Lacharrière, 75011 Paris, Tel : 09 84 16 55 03

לוק, ניצ’ואה טהור שגדל בניס, החליט לפתוח לפני 5 שנים (כבר!) יחד עם חברו אוליבייה, מסעדה שמעבירה אותו אל ביתו, לא רק דרך האוכל, אלא גם דרך האווירה והחום של המקום.

כאן תרגישו כאילו חזרתם אל קורס סאלייה: תוכלו לבחור בין פיסאלדייר, סוקה, פאן בניה, פניסס או הסלט הניסואי האמיתי. אבל מה שמזכיר גם את האזור שלנו הוא האווירה, עם משחקי הפטנק בקומת המרתף והמצב הרוח הטוב ששורר במקום. בסופי השבוע, יש שמרטפות לבידור הילדים שלכם. רגע גדול של אושר.

Le Yacht Club, 8 rue Saint Lazare 75009 Paris, Tel: 09 53 57 61 15

מסעדה זו היא הכתובת השנייה שנפתחה על ידי הניסואים ב-2017. כאן תרגישו כאילו אתם יוצאים לשייט קולינרי. עץ, גלגלי הצלה, ראש כריש על הקיר, יש תחושה שאתם נמצאים על סירה.

מבחר המנות שמזכיר את הים, מטבח ימי עם נגיעות של חוף הריביירה, כמו התמנון המפורסם, מצוין.

Bagnard, 2 adresses : 7 rue Saint Augustin, 75002 Paris, Tel: 09 86 17 63 17 et 58 rue de Saintonge 75003 Paris, Tel: 01 55 43 90 47

נוסדה בשנת 2014 על ידי יוני סעדה, המסעדה בקונספט “street food” כבשה את מדריך Gault&Millau, שהעניק לה את תואר הכישרון הצעיר, והקונספט שלה נבחר לפרויקט של השנה. עיצוב מרהיב (Bagnard Saint Augustin הייתה מסגריה מתקופת לואי ה-16, הקורות והרצפה המוזאיקה הן מאותה תקופה).

במטבח, הסלט הניסואי האמיתי, הפניסס והפיסאלדייר הם מבחר של כל מה שתוכלו לטעום, מוכן על ידי השף באומנות. מיצי פירות טריים מצוינים.

Baieta, 5 rue de Pontoise, 75005 Paris, Tel: 01 42 02 59 19

Baieta (נשיקה בניואזית) תעביר אתכם ישירות לניס. עיצוב עץ ואלגנטי מאוד במסעדה זו בלב פריז. בשנת 2016 קיבלה המסעדה כוכב במדריך מישלן, וג’וליה הפכה לשפית הכוכבית הצעירה ביותר בצרפת.

מטבח גורמה מעודן, מבושל בקפידה, פרשוט, איולי, פיסאלדייר וסוקה מעולים ממש. וכמובן, הסלט הניסואי האמיתי!

Riviera, Food Court aux Galeries Lafayette, 60 Avenue des Champs-Élysées, 75008 פריז

קונספט ה-Food Court: ממוקם בקומת המרתף של חנות הכלבו, החלל מוקדש כולו לאוכל. לקחת הביתה או לאכול במקום על שולחנות ארוכים משותפים, לטעום מנות של ספקים שונים. התוצאה: איכות, חברותיות ומהירות.

בתפריט של ריביירה: פיצה, פיסאלדייר, פאן בניה, וחנות המכולת עם כל המוצרים לקחת הביתה של הניסואים. הפסקת קניות אידיאלית ומענגת.

« Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil » Victor Hugo