Die besten Fisch- und Meeresfrüchte-Restaurants der Côte d’Azur

La Mère Germaine, Villefranche Sur Mer

Frischer Fisch und Meeresfrüchte seit 1938: La Mère Germaine ist eine lokale Institution, in der Cocteau seine Gewohnheiten hatte. Im Sommer trifft sich hier die lokale und internationale Jetset-Gesellschaft an den Tischen; genießen Sie das Mittagessen auf der Terrasse mit Blick auf den Hafen, Sie werden einen angenehmen Moment erleben. Atemberaubende Aussicht und sehr romantisch am Abend, Produkte von hoher Qualität und sehr frisch.

Le Café de Turin, Nizza

Der Spezialist für Meeresfrüchte und Austern im Stil einer Pariser Brasserie: Alle Nizzaer kommen hierher, um die hervorragenden frischen Produkte zu genießen. Der Austernöffner richtet täglich vor Ihren Augen seine Auslage her, je nach Tagesanlieferung: Austern, Venusmuscheln, Garnelen, Seeigel, Miesmuscheln, Taschenkrebse, Bigarreaux, Languste … Sie können auch bereits zubereitete Gerichte wählen, wie die großen, mit Pastis flambierten Garnelen oder die gefüllten Miesmuscheln mit einem kleinen Weißwein. Eine sehr gute Adresse.

Fred l’Ecailler, Cannes

Am Place de l’Etang, an der Spitze des Viertels Palm Beach, ein sehr renommiertes Restaurant für Muscheln, Austern, Krustentiere, Jakobsmuscheln, Kaisergranat und frischen Fisch. Das Restaurant bietet Gerichte, die größtenteils aus frischen lokalen Produkten zubereitet werden. Rohe Fischgerichte gehören zu den Spezialitäten dieser Institution, die von Fred geführt wird, den man an seiner roten Mütze erkennt, die er sogar im Hochsommer trägt! Herzlicher und anspruchsvoller Empfang und eine sehr schöne Terrasse, wenn das Wetter es erlaubt.

Astoux & Brun, Cannes

Seit 1953 in Cannes ansässig, ist das Restaurant Astoux et Brun der Spezialist für Meeresfrüchte und Fisch. Das Restaurant hat seinen Ruf auf die Qualität seiner Produkte und einen makellosen Service aufgebaut. In brasserieartigem Ambiente können Sie Meeresfrüchteplatten, frischen Fisch und Gerichte mit tausend Aromen genießen.

L’Oursin, Juan-les-Pins

Steigen Sie in dieses Restaurant ein, zum Mittag- oder Abendessen, und dank der Dekoration glauben Sie, auf einem Schiff zu sein! Hier kommt man, um ganze Fische, Meeresfrüchte, Krustentiere, eine außergewöhnliche Mini-Bouillabaisse, die bei der treuen Stammkundschaft sehr geschätzt wird, oder auch eine Aioli zu genießen. Sie können auch Meeresfrüchteplatten zum Mitnehmen kaufen. Frische Produkte und herzlicher Empfang machen dieses Restaurant zu einer ausgezeichneten Adresse.

Les Pêcheurs, Juan-les-Pins

Dieses prachtvolle Restaurant am Wasser ist eines der elegantesten der Côte d’Azur. Hier genießen Sie Gerichte, die von all den schönen Aromen des Südens durchdrungen sind; man entspannt sich auf einer herrlichen Terrasse oder in einem sehr hübschen Saal mit raffiniert modernem Dekor. Ein wahres Paradies, ganz Côte d’Azur! Traumhafter Ausblick.

Le Grand Bleu, Nizza

Mitten im Herzen des Cours Saleya, in entspannter Atmosphäre, genießen Sie hier das ganze Jahr über frischen Fisch, Muscheln und Krustentiere.

La Marée, Monte-Carlo

Das Restaurant befindet sich auf dem Dach des Hotels Port Palace, mitten im Herzen des Fürstentums. Mit einem einzigartigen und panoramischen Ausblick genießen Sie Produkte von höchster Qualität und außergewöhnlicher Güte. Ganze Fische, Seeigel von den Färöer-Inseln, Hummer und King Crab aus den Becken: La Marée Monaco bietet eine raffinierte Karte mit den seltensten Produkten.

Les Perles de Monte-Carlo

Mein Favorit! Die größten Liebhaber von Meeresfrüchten finden sich in diesem Restaurant im Hafen von Fontvieille ein, um Produkte von höchster Qualität zu genießen. Außergewöhnliche Austern, die vor Ort gezüchtet werden und „Perlen von Monte-Carlo“ genannt werden, Seeigel, Venusmuscheln, bretonische Blauhummer, Königshummer usw. Alles auf Holzbänken und -tischen direkt über dem Meer mit Blick auf Monaco.

La Cabane de l’Ecailler, Saint-Jean-Cap-Ferrat

Am Hafen von Saint-Jean-Cap-Ferrat serviert dieses Restaurant frische Produkte von höchster Qualität: wild gefangener frischer Fisch, Meeresfrüchte und eine Austernbar. Die Küche ist durchweg hausgemacht, und vor allem wird der Fang von Arnaud, dem letzten Fischer von Saint-Jean-Cap-Ferrat, angeliefert. Großartiger Ausblick.

Quellen: Offizielle Websites der Restaurants