Finalmente è arrivata l’estate sulla Costa Azzurra! Anche se il caldo e il sole sono presenti già da tempo, la revoca totale delle restrizioni segna la libertà e quindi l’inizio delle vacanze.
Bisogna comunque mantenere la prudenza e rispettare scrupolosamente le misure di prevenzione; è per questo che il gelato è un piacere che ci si può concedere in tutta sicurezza.
Da gustare sul posto o da asporto, in coppetta o in cono, con salsa o panna montata, a qualsiasi ora del giorno: d’estate non c’è niente di meglio di un buon gelato!
Nella nostra regione ci sono molte ottime gelaterie, rinomate e famose, ma ho deciso di segnalarvi qui solo quelle che preferisco e dove vado regolarmente:
A Cannes: da Niva:
Niva, come spiegarvelo… è un momento di intensa e meravigliosa felicità. Questi gelati sono assolutamente deliziosi! Realizzati con prodotti freschi d’eccezione e secondo la tradizione italiana (Torino), senza coloranti né additivi: non potrete fare a meno di gustarli. La panna montata fresca servita al cucchiaio è da leccarsi i baffi. Da gustare sul posto (c’è una bellissima terrazza in una strada appena completamente ristrutturata) o da asporto: se siete a Cannes, dovete assolutamente provarla.
75 rue Félix Faure, 06400 Cannes. Tel.: 09 51 13 87 34.
Ad Antibes: la Gelateria del Porto:
Non stupitevi se vedete una fila lunga diversi metri davanti a questa istituzione di Antibes. Rinomata per i suoi gelati eccezionali, si temeva un po’ che l’uscita di scena del titolare… Ci sbagliavamo: il team che ha preso il testimone ha lavorato al suo fianco per un anno e ha quindi saputo preservare il know-how e la qualità che hanno reso famoso questo locale. Solo da asporto (c’è una piccola panchina, ma vi consiglio di andare a gustare il vostro gelato nella città vecchia di Antibes o sul magnifico porto).
4 rue Aubernon, 06600 Antibes. Tel.: 07 66 32 08 74.
A Nizza: da Néron:
Louis Dubois ci invita a un viaggio gastronomico all’insegna del dolce e del gelato grazie alle sue creazioni raffinate e deliziose. Ex capo pasticcere del Ritz, di Fauchon e del ristorante di Pierre Gagnaire a Londra, lavora con prodotti d’eccezione e, per quanto possibile, locali: limoni della nostra zona, pistacchi dall’Iran, vaniglia di Tahiti, il tutto senza coloranti né additivi. I sorbetti contengono il 70% di frutta e i coni sono fatti in casa… una vera delizia! Da gustare sulla piccola terrazza o da asporto.
15 Place Saint François, 06000 Nizza. Tel.: 06 56 88 03 76.
A Beaulieu: da Giampi, la gelateria del porto:
Qui tutto è artigianale, senza coloranti né additivi. Creazioni tanto deliziose quanto sorprendenti, e una terrazza lounge sul grazioso porto di Beaulieu, dove rilassarsi gustando un gelato: un vero paradiso. Adoro il sorbetto al cocco e quello al rum e uvetta.
Port de Plaisance, 06310 Beaulieu-sur-Mer.
A Monaco: da Santo Gelato:
Dal 2007, Roberto e Nicoletta ci propongono gelati artigianali, realizzati esclusivamente con prodotti freschi, naturali, di stagione e senza coloranti. Privilegiano i produttori locali, ma anche prodotti d’eccezione come la nocciola d’Alba, il pistacchio di Bronte o il sale dolce di Cervia per il caramello. Il risultato: gelati deliziosi e un gusto incomparabile. Da gustare sul posto o da asporto, in cono (prodotti a Monaco) o in vaschetta, vi delizieranno il palato.
3 Place d’Armes, 98000, Monaco. Tel.: +377 99 90 87 03.
A Saint-Paul-de-Vence: da Dolce Italia:
Questa piccola gelateria, con qualche tavolino all’esterno, ci riporta indietro nel tempo, all’epoca in cui la pietra, la natura e i prodotti artigianali erano al centro dell’attenzione. Qui ci sono pochi gusti, ma tutti deliziosi e fatti in casa, senza coloranti né additivi. L’arte italiana e il fascino di Saint Paul… lo adoro! Se ne avete voglia, vi verrà servito un vero caffè italiano con un sorriso.
13 Place de la Mairie, 06570 Saint-Paul-de-Vence. Tel.: 06 18 35 53 57.
«Quando mangio il gelato, mi viene da riflettere» Louis Auguste Commerson
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