Monaco, connue pour son glamour et son luxe, est également une destination gastronomique de premier plan. En effet, en 2024, trois restaurants se démarquent, apportant une nouvelle saveur à la scène culinaire de la ville. Par conséquent, voici un aperçu de ces trois établissements.
1. Amazónico Monte-Carlo
Pour commencer, inauguré le 5 avril 2024, Amazonico offre un voyage sensoriel à travers l’Amazonie, idéalement situé au cœur de Monaco. Fruit de la créativité de Sandro Silva et Marta Seco, ce restaurant propose un mélange de cuisines tropicales et latino-américaines. En effet, les menus allient les saveurs de l’Amérique latine à celles de l’Asie. Enfin, pour couronner le tout, des cocktails signature ont été imaginés par une équipe de mixologues, apportant une touche d’exotisme inspirée de l’Amazonie.”
2. L’Hermitage par Yannick Alléno
En outre, en collaboration avec le chef triplement étoilé Yannick Alléno, La Société des Bains de Mer ouvrira dès l’été prochain, en juillet, une table japonaise à l’hôtel L’Hermitage. Ainsi, Yannick Alléno, qui maîtrise déjà l’expertise gastronomique avec son bar à sushis, L’Abysse au Pavillon Ledoyen à Paris, apporte avec ce nouveau restaurant à Monaco son savoir-faire. Ce nouveau restaurant promet d’offrir une expérience culinaire unique, mêlant la finesse de la cuisine japonaise à l’élégance monégasque.
3. Le Deli Robuchon Saint-Laurant
Enfin, Le Deli Robuchon Saint-Laurent, situé sur l’Avenue Saint-Laurent à Monaco, est un nouvel ajout à la scène gastronomique de 2024. Cet établissement rend hommage à Joël Robuchon, le « Chef du Siècle », avec 32 étoiles Michelin à son nom.
Offrant une expérience culinaire unique, le restaurant propose des plats frais préparés par des chefs étoilés Michelin. Les pains et pâtisseries sont faits maison, et une variété de plats est préparée avec des ingrédients de qualité.
Ouvert du lundi au samedi de 8h00 à 20h00. Le Deli Robuchon Saint-Laurent offre une cuisine française savoureuse tout au long de la journée. C’est plus qu’un restaurant : c’est une célébration de l’héritage de Robuchon et un acteur clé de la scène gastronomique monégasque en 2024.
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