Лучшие рестораны нисуазской кухни в Ницце

Ла Камбуз

В самом центре Кур Салейя, маленькие столики со скатертями, красивая терраса и все фирменные блюда Ниццы, приготовленные из свежих, местных, высококачественных продуктов. Вы сможете попробовать фирменные блюда Ниццы, такие как Daube à la niçoise, каре ягненка с розмарином, маленькие фаршированные рыбки Ниццы, а также все виды рыб в зависимости от прибытия в порт Ниццы в этот день. Настоящее удовольствие.

Сафари

Также в Cours Saleya находится ресторан Safari - заведение, где можно познакомиться с настоящей традиционной кухней Ниццы в шикарной и изысканной обстановке. В меню есть все фирменные блюда: маленькие нисуазские фаршированные блюда, bagna causa, daube niçoise и т.д. Свежая и превосходная рыба каждый день, а также меню фирменных блюд Ниццы по цене 29 евро, включая стартер, основное блюдо и десерт. Отличный адрес. Помечено как "Кухня Ниссарде 2018-2019".

La Chaise Bleue Gourmande

Идея создания этого ресторана принадлежит Антуану Соаве, другу Луи Тордо, сына создателя оригинального синего стула.
Ему хватило изобретательности подхватить эту идею, связав ее с настоящей и качественной кухней Ниццы. Меню, которое регулярно меняется, предлагает вам, например: писсаладьер и его мороженое, lou capoun, estocaficada (ниццкая рыба), органическое яйцо в качестве трухии, козлятина в качестве даубе, местный улов дня, жареное филе телятины...
На десерт - захватывающий дух tourta de bléa revisited или pana cotta с хурмой из сада самого Луи Тордо! Помечено как "Кухня Ниссарде 2018-2019

The 37 POP, отель Negresco, эфемерный ресторан

Во время реконструкции La Rotonde откройте для себя LE 37 POP, странный эфемерный ресторан под аркадами Salon Royal, чтобы познакомиться с творениями шеф-повара Виржини Бассело, получившими название "нисуазская кухня". Семейная кухня и совместное питание, на обед и ужин. Обязательно, пока она не исчезла.

Маленький дом

Репутация этого ресторана хорошо известна. Этот ресторан, часто посещаемый политиками, местными и международными звездами, предлагает гастрономические блюда нисуазской кухни. В дополнение ко всем классическим блюдам, таким как кабачковые оладьи или нисуазская начинка, вы можете насладиться исключительной свежей рыбой и нисуазской кухней, иногда пересматриваемой со вкусом и утонченностью. Бронируйте заранее, часто бывают переполнены.

Источник: Официальные сайты ресторанов, упомянутых в статье.