자기 자신을 돌보는 일은 식생활에서 시작됩니다. 오랜 세월 동안 식품 산업을 분석해 온 생물학자들은 건강에 해로운 성분이 들어간 제품들을 지적해 왔습니다. 이러한 독성 물질과 관련된 질병의 증가가 그 증거입니다.
우리 모두의 더 큰 행복을 위해, 식품 업계 종사자들은 우리가 더 나은 음식을 먹어야 한다는 것을 깨닫고 제품을 개선해 왔습니다.
오늘날에는 건강하게 먹고 유기농 식품을 섭취하는 것이 쉬워졌습니다. 많은 브랜드가 유기농 분야에 특화되었으며, 이제는 자연 식재료와 유기농 재료로 만든 요리를 선보이는 레스토랑도 더 많아졌습니다.
화장품과 헤어 케어 제품은 이제 건강에 해롭지 않은 천연 성분으로 만들어집니다.
공국에서는 환경을 생각하고 생태와 건강한 식생활에 민감하게 반응합니다. 실제로 현재 유럽 폐기물 감축 주간(SERD)이 진행 중이며, 많은 레스토랑이 특히 육류를 뺀 메뉴를 제공하며 연대의 뜻을 함께하고 있습니다(자세한 정보: http://www.monaconaturopathie.com).
100% 유기농 매장:
Biocoop Solis Bio, 7&9 rue Terrazzini, Monaco
일부 지역 생산품을 포함한 유기농 채소와 친환경 제품을 판매합니다. 이곳에서는 환경 보호의 중요성을 함께 알리고 있습니다. 비닐봉투는 잊으세요!
TO BE Monte-Carlo, 7 Avenue Saint-Laurent, Monaco
TO BE Larvotto, 31 Avenue Princesse Grace, Monaco
두 매장에서는 제철 유기농 신선 식품뿐만 아니라 특별한 유기농 고급 식품도 만나보실 수 있습니다. 유기농 캐비어, 레바논식 유기농 페이스트리까지, 이곳에서는 모든 것이 유기농이며 모든 것이 맛있습니다.
유기농 코너가 있는 매장:
Spar Supermarché, 7 Place d’Armes, Monaco
이 작은 슈퍼마켓에는 유기농 전용 코너가 마련되어 있어 편리합니다.
Supermarché Carrefour Monaco, Fontvieille, 27 Avenue Albert II, Monaco
많은 브랜드와 마찬가지로 까르푸도 유기농 분야를 점점 더 넓혀가고 있습니다. 이곳에서는 자사 브랜드의 모든 유기농 제품은 물론 다양한 브랜드의 유기농 제품도 찾아보실 수 있습니다. 선택의 폭이 넓습니다.
에스프레소 몬테카를로 유기농 커피:
이 유기농 커피 캡슐은 알루미늄 0%, 100% 생분해성이며 네스프레소 기기와 호환되고, Solis Bio, Carrefour, Spar, Petit Casino Saint Léon에서 구입하실 수 있습니다.
유기농 헤어살롱 및 케어:
Organic Spa and Hair, 28 Bd Princesse Charlotte, Monaco, tel : +377 97 77 03 03
유기농 샴푸와 트리트먼트, 100% 식물성 염색, 점토를 활용한 밸리아주로 화학 제품 없이도 모발이 한층 아름다워집니다. 천연 성분의 페이스 및 바디 케어도 함께 제공합니다.
유기농 레스토랑:
Woo Monaco, 4 rue Princesse Caroline, Monaco
매우 훌륭한 샌드위치들이 있으며, 그중 비건 샌드위치도 있습니다. 유기농 염소 치즈를 올린 샐러드 «라 비케트»는 정말 별미이고, 그때그때의 채소 주스는 비타민과 활력을 선사합니다. 미식가를 위한 글루텐프리 초콜릿 퐁당도 빼놓을 수 없습니다.
Eola, 11 Place d’Armes, Monaco
올해 6월에 문을 연 이 레스토랑은 건강한 요리를 사랑하는 이들을 기쁘게 합니다. 창의적이고 세련된 포케볼, 저온 압착 과일 주스, 토스트 등이 있으며, Eola는 모나코에서 아주 «트렌디한» 곳이 되었습니다.
Eat Me, 17 Avenue de l’Hermitage, Monaco
이곳에서는 매장에서 드시거나 포장해 가실 수 있습니다. 계절에 따라 메뉴가 바뀌는 매우 훌륭한 신선 식재료 요리, 정말 놀라운 주스, 그리고 «바이오 중독»이 되게 만드는 수프까지, 모든 것이 좋습니다.
L’Inattendu-e, 1 rue Bioves, Monaco
이 레스토랑은 모두에게 사랑받습니다. 이곳의 모든 것이 믿기지 않을 만큼 맛있습니다! 100% 유기농에 100% 자가 제조 요리, 오직 제철 재료만 사용하며 매우 섬세하게 조리되고, 응대 또한 아주 친절합니다. 토요일 밤의 열정적인 시간을 보낸 뒤, 오후 3시까지 제공되는 일요일 브런치를 꼭 맛보세요. 완벽한 디톡스의 순간입니다.
L’Elsa Monaco, Monte-Carlo Beach Hôtel, Avenue Princesse Grace, Monaco
멋진 미식 레스토랑으로, 미쉐린 가이드에서 별을 받은 최초의 100% 유기농 파인다이닝 레스토랑입니다. 매우 세련된 인테리어, 숨막히는 전망, 아름다운 테라스, 그리고 맛있고 유기농인 놀라운 요리를 선보입니다.
“우리는 부모로부터 땅을 물려받는 것이 아니라, 자녀들로부터 빌려 쓰는 것이다.” 앙투안 드 생텍쥐페리
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