Cuidarse comienza por la alimentación. Desde hace muchos años, los biólogos que analizan la industria alimentaria han señalado los productos que contienen ingredientes nocivos para la salud. El aumento de las enfermedades relacionadas con estos venenos es la prueba.
Por nuestro propio bien, los profesionales de la alimentación han tomado conciencia de que debíamos nutrirnos mejor y han hecho evolucionar sus productos.
Hoy en día es fácil alimentarse bien y comer ecológico. Numerosas marcas se han especializado en lo bio y, actualmente, hay más restaurantes que ofrecen una cocina elaborada con productos naturales y biológicos.
Los productos de belleza y los cuidados capilares se elaboran hoy a base de ingredientes naturales y no nocivos para la salud.
En el Principado, nos preocupamos por el medio ambiente y somos sensibles a la ecología y a una alimentación saludable. De hecho, estamos en plena Semana Europea de Reducción de Residuos (SERD) y numerosos restaurantes han decidido ser solidarios, ofreciendo, en particular, menús sin carne (para más información: http://www.monaconaturopathie.com ).
Tiendas 100% BIO:
Biocoop Solis Bio, 7&9 rue Terrazzini, Mónaco
Verduras ecológicas, algunas de proximidad, productos ecológicos; aquí te concienciamos sobre el respeto al medio ambiente. ¡Olvídate de las bolsas de plástico!
TO BE Monte-Carlo, 7 Avenue Saint-Laurent, Mónaco
TO BE Larvotto, 31 Avenue Princesse Grace, Mónaco
Dos tiendas que te ofrecen no solo productos frescos de temporada ecológicos, sino también productos gastronómicos excepcionales ecológicos. ¡Caviar bio, pastelería libanesa bio; aquí todo es bio y todo es delicioso!
Tiendas con stand Bio:
Spar Supermercado, 7 Place d’Armes, Mónaco
Este pequeño supermercado ha creado un stand dedicado exclusivamente al bio. Práctico.
Supermercado Carrefour Mónaco, Fontvieille, 27 Avenue Albert II, Mónaco
Como muchas marcas, Carrefour se desarrolla cada vez más en el ámbito bio. Aquí encontrarás todos los productos bio de su marca, pero también productos bio de diversas marcas. Gran variedad.
Café bio con Espresso Monte-Carlo:
Estas cápsulas de café bio, 0% aluminio y 100% biodegradables, compatibles con las máquinas Nespresso, se compran en Solis Bio, Carrefour, Spar y Petit Casino Saint Léon.
Peluquerías y cuidados BIO:
Organic Spa and Hair, 28 Bd Princesse Charlotte, Mónaco, tel : +377 97 77 03 03
Champús y cuidados bio, coloraciones 100% vegetales, balayage con arcilla: tu cabello lucirá sublime sin productos químicos. También cuidados faciales y corporales con productos naturales.
Restaurantes BIO:
Woo Monaco, 4 rue Princesse Caroline, Mónaco
Muy buenos sándwiches, uno de ellos vegano; la ensalada «la biquette» con queso de cabra bio es una auténtica delicia, y los zumos de verduras del momento aportan vitaminas y energía. Sin olvidar el fondant de chocolate sin gluten para los golosos.
Eola, 11 Place d’Armes, Mónaco
Abierto este año, en junio, este restaurante es el deleite de los amantes de la cocina saludable. Pokebowls creativas y refinadas, zumos de frutas prensados en frío, tostadas; Eola se ha vuelto muy «trendy» en Mónaco.
Eat Me, 17 Avenue de l’Hermitage, Mónaco
Aquí puedes comer en el local o para llevar. Productos frescos de muy buena calidad con platos que cambian según las estaciones, zumos para caerse de espaldas y sopas que te harán «bio adicto».
L’Inattendu-e, 1 rue Bioves, Mónaco
Este restaurante es unánimemente apreciado: aquí todo es increíblemente bueno. Cocina 100% bio y 100% casera, solo productos de temporada, preparados con mucha delicadeza, y una acogida muy agradable. Prueba el brunch del domingo hasta las 15h, tras un sábado por la noche agitado: un momento de desintoxicación puro.
L’Elsa Monaco, Monte-Carlo Beach Hôtel, Avenue Princesse Grace, Mónaco
Magnífico restaurante gastronómico, el primer restaurante gastronómico 100% ecológico en recibir una estrella de la Guía Michelin. Decoración muy elegante, vistas impresionantes, terraza espléndida y platos sorprendentes, deliciosos y ecológicos.
«No heredamos la tierra de nuestros padres, la tomamos prestada de nuestros hijos» Antoine de Saint-Exupéry
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