コートダジュールでオーガニック料理を楽しめるお店

南仏コート・ダジュールでオーガニック料理を楽しめるお店をご紹介します：

Elsa、モンテカルロ・ビーチ、ロクブリュヌ＝カップ・マルタン

モンテカルロの中心に佇む、100％オーガニック認証を受けた初の星付きガストロノミーレストラン。モダンで洗練された装飾の美しい室内席と、息をのむようなパノラマビューを望む素晴らしいテラスを備えた逸品です。新鮮で本物の、地元産かつオーガニックの食材を使用。シェフのパオロ・サリは、故郷の味と地中海の風味を生かした料理を提供します。味覚と視覚の両方で純粋な喜びをもたらすレストランです。

Bio Bar、レ・テラス・デズ、エズ

海の絶景と、眼下に広がるオーバーフロー式プールを一望できるこのレストランでは、地域のオーガニック食材を生かしたコンセプチュアルな料理をご提供しています。6月から9月まで毎日7時から19時まで営業しています。

Dame Nature、サン＝ローラン＝デュ＝ヴァール

海を目の前に、くつろいだ雰囲気の中で、旬の新鮮なオーガニック食材のみを用いた丁寧な料理をお楽しみいただけます。多彩でオリジナリティあふれるメニュー。ぜひお見逃しなく。

Lou Palco、ニース

コURS・サレヤの真ん中にある、オーガニック料理の店です。オーガニック食材を使った多彩なメニューとオーガニックワインをご用意しています。ヴィーガンの方にも対応しています。

3.14 レストランおよび3.14 プラージュ・レストラン、カンヌ

数年前からグルテンフリーの料理を含むオーガニックメニューを提供しているレストランに続き、今シーズンは期間限定のプライベートビーチ「3.14」のレストランでも、グルテンフリーのオーガニック料理をご提供しています。非常に落ち着きがあり洗練された空間で、心からリラックスできる場所です。

Eqvita、モンテカルロ

世界的なテニスプレーヤー、ノバク・ジョコビッチが創業した、モンテカルロの中心、海にほど近いシックでトレンディな小さなレストランです。オーガニック食材のみを使用した料理に加え、100％ヴィーガン対応です。このトップアスリートは成功の要因の一つが食事にあると考え、その食事法をすべての人と分かち合いたいと願いました。どの料理もオリジナリティにあふれ、旅へといざなう一皿です。

Vegan Gorilla、ニース

ニースの中心部、マセナ広場にほど近いこのレストランでは、菜食でグルテンフリーの料理をお楽しみいただけます。食材の98％がオーガニックで、創造的で独創的な小さなメニューは毎週変わります。

Le Petit Niçois Bio、カニュ＝シュル＝メール

ビーチプロムナードに面し、海を目の前にしたくつろいだレストランです。100％新鮮でオーガニックな食材を使った料理を提供しています。地元の風味を感じさせる、旬の料理の数々。お皿の上に太陽の輝きを。

出典：各レストラン公式サイト。