Estas son las direcciones donde comer ecológico en la Costa Azul:
Elsa, Playa de Monte-Carlo, Roquebrune-Cap-Martin
El primer restaurante gastronómico con estrella con la etiqueta 100% Bio. Una maravilla en el corazón de Monte-Carlo, una magnífica sala interior con una decoración moderna y refinada, y una excepcional terraza con una idílica vista panorámica. Productos frescos y auténticos, locales y ecológicos. El chef Paolo Sari, sirve una cocina con los sabores de su país y del Mediterráneo. Este restaurante es un puro placer para el paladar y la vista.
Bio Bar, Les Terrasses d'Eze, Eze
Con una fabulosa vista al mar y a la piscina infinita, este restaurante ofrece una cocina conceptual basada en productos orgánicos locales. Abierto de junio a septiembre todos los días de 7 a 19 horas.
Madre Naturaleza, Saint-Laurent-Du-Var
Frente al mar, en un ambiente relajado, podrá disfrutar de una cuidada cocina basada únicamente en productos frescos y ecológicos de temporada. Menú variado y original. No hay que perderse.
Lou Palco, Niza
La cocina ecológica se hace notar en el Cours Saleya, con una variada carta de platos a base de productos ecológicos, así como de vinos ecológicos. También para los veganos.
Restaurante 3.14 y Restaurante 3.14 Plage, Cannes
Después de su restaurante, que ya ofrece un menú ecológico con platos sin gluten desde hace varios años, ahora le toca al restaurante de la nueva playa privada efímera de 3.14 ofrecer un menú ecológico con platos sin gluten para esta temporada. Muy zen y refinado, este lugar es un sitio de absoluta relajación.
Eqvita, Monte-Carlo
Creado por el célebre tenista Novak Djokovic, este pequeño restaurante, situado en el corazón de Monte-Carlo, no lejos del mar, elegante y de moda, ofrece no sólo una cocina compuesta únicamente por productos ecológicos, sino también 100% Vegan. Es porque este gran tenista atribuye su éxito en particular a su alimentación, que ha querido compartir su dieta con todo el mundo. Todos los platos originales son una invitación a viajar.
Gorila Vegano, Niza
En el corazón de Niza, no lejos de la plaza Massena, este restaurante le hará apreciar la cocina vegetariana y sin gluten, elaborada con productos ecológicos 98%. Una pequeña carta de platos inventivos y creativos que cambia cada semana.
Le Petit Niçois Bio, Cagnes-sur-Mer
En la Promenade de la Plage, frente al mar, este relajado restaurante ofrece una cocina de productos frescos y ecológicos 100%. Platos con sabor local, de temporada, el sol en el plato.
Fuentes: Sitios oficiales de restaurantes.
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