Her er adressene for økologisk spisning på Côte d’Azur:
Elsa, Monte-Carlo Beach, Roquebrune-Cap-Martin
Den første stjernebelønnede gourmetrestauranten med 100 % økologisk sertifisering. En perle i hjertet av Monte-Carlo, med en vakker innendørs sal med moderne og raffinert interiør, og en eksepsjonell terrasse med en idyllisk panoramautsikt. Ferske og autentiske produkter, lokale og økologiske. Kokken Paolo Sari serverer en matlaging med smaker fra hans hjemland og Middelhavet. Denne restauranten er en ren fryd for både ganen og øynene.
Bio Bar, Les Terrasses d’Eze, Eze
Med en fantastisk utsikt over havet og overløpsbassenget nedenfor, tilbyr denne restauranten en konseptuell matlaging basert på økologiske produkter fra regionen. Åpent fra juni til september, alle dager fra kl. 07.00 til 19.00.
Dame Nature, Saint-Laurent-du-Var
Med utsikt over havet, i en avslappet atmosfære, kan du nyte en velkomponert matlaging utelukkende basert på ferske, sesongbaserte økologiske produkter. Variert og original meny. Et must.
Lou Palco, Nice
Økologisk matlaging gjør seg gjeldende midt på Cours Saleya, med en variert meny bestående av retter laget av økologiske produkter, samt økologiske viner. Også for veganere.
3.14 Restaurant og 3.14 Plage Restaurant, Cannes
Etter at restauranten, som allerede i flere år har tilbudt en økologisk meny med glutenfrie retter, er det nå strandrestauranten på den nye midlertidige private stranden til 3.14 sin tur til å tilby en økologisk meny med glutenfrie retter denne sesongen. Svært rolig og raffinert, er dette et sted for absolutt avslapning.
Eqvita, Monte-Carlo
Skapt av den berømte tennisspilleren Novak Djokovic, er denne lille, elegante og trendy restauranten midt i Monte-Carlo, like ved havet, ikke bare en matlaging utelukkende basert på økologiske produkter, men også 100 % vegansk. Det er fordi denne store tennisspilleren tilskriver sin suksess nettopp kostholdet sitt, at han ønsket å dele sin kosthold med alle. Alle de originale rettene er en invitasjon til reise.
Vegan Gorilla, Nice
Midt i Nice, like ved Place Masséna, lar denne restauranten deg sette pris på vegetarisk og glutenfri matlaging, laget av produkter som er 98 % økologiske. Kort meny med nyskapende og kreative retter som endrer seg hver uke.
Le Petit Niçois Bio, Cagnes-sur-Mer
På Promenade de la Plage, med utsikt over havet, tilbyr denne avslappede restauranten en matlaging av 100 % ferske og økologiske produkter. Retter med lokal preg, etter sesong, solen på tallerkenen.
Kilder: Restaurantenes offisielle nettsteder.
Leave a Reply