Her er adresserne, hvor man kan spise økologisk på Côte d’Azur:
Elsa, Monte-Carlo Beach, Roquebrune-Cap-Martin
Den første stjernebelønnede gourmetrestaurant med 100% økologisk certificering. Et vidunder i hjertet af Monte-Carlo, med en smuk indendørs sal med moderne og raffineret indretning og en exceptionel terrasse med en idyllisk panoramaudsigt. Friske og autentiske produkter, lokale og økologiske. Kokken Paolo Sari serverer en køkken med smagene fra hans hjemland og Middelhavet. Dette restaurant er en ren fornøjelse for ganen og øjnene.
Bio Bar, Les Terrasses d’Eze, Eze
Med en fabelagtig udsigt over havet og overløbspoolen nedenfor tilbyder denne restaurant et konceptuelt køkken baseret på økologiske produkter fra regionen. Åben fra juni til september alle dage fra kl. 7 til kl. 19.
Dame Nature, Saint-Laurent-Du-Var
Ud mod havet kan du i en afslappet atmosfære nyde et omhyggeligt køkken udelukkende baseret på friske, økologiske sæsonprodukter. Varieret og original menu. Må ikke gå glip af.
Lou Palco, Nice
Økologisk køkken præger hjertet af Cours Saleya, hvor denne restaurant har en varieret menu med retter lavet af økologiske produkter samt økologiske vine. Også for veganere.
3.14 Restaurant og 3.14 Plage Restaurant, Cannes
Efter sin restaurant, der allerede i flere år har tilbudt en økologisk menu med glutenfri retter, er det nu restauranten på 3.14’s nye midlertidige private strand, der i denne sæson tilbyder en økologisk menu med glutenfri retter. Meget zen og raffineret, er dette et sted for absolut afslapning.
Eqvita, Monte-Carlo
Skabt af den berømte tennisspiller Novak Djokovic, er denne lille restaurant, midt i hjertet af Monte-Carlo, ikke langt fra havet, elegant og trendy, og den tilbyder ikke blot et køkken udelukkende baseret på økologiske produkter, men også 100% veganske retter. Det er, fordi denne store tennisspiller tilskriver sin succes netop sin kost, at han ønskede at dele sin kostplan med alle. Alle de originale retter er en invitation til en rejse.
Vegan Gorilla, Nice
Midt i Nice, ikke langt fra Place Massena, lader denne restaurant dig sætte pris på det vegetariske og glutenfri køkken, baseret på produkter, der er 98% økologiske. Et lille kort med kreative og opfindsomme retter, som skifter hver uge.
Le Petit Niçois Bio, Cagnes-sur-Mer
På Promenade de la Plage, ud mod havet, tilbyder denne afslappede restaurant et køkken med 100% friske og økologiske produkter. Retter med lokal karakter, efter sæsonen, solen på tallerkenen.
Kilder: Restaurfamilies officielle hjemmesider.
Leave a Reply