Estas son las direcciones para comer orgánico en la Costa Azul:
Elsa, Monte-Carlo Beach, Roquebrune-Cap-Martin
El primer restaurante gastronómico con estrella certificado 100% orgánico. Una maravilla en el corazón de Montecarlo, con una magnífica sala interior de decoración moderna y refinada, y una terraza excepcional con una vista panorámica idílica. Productos frescos y auténticos, locales y ecológicos. El chef Paolo Sari sirve una cocina con los sabores de su país y del Mediterráneo. Este restaurante es un verdadero placer para el paladar y la vista.
Bio Bar, Les Terrasses d’Eze, Eze
Con una vista espectacular del mar y de la piscina de desborde situada más abajo, este restaurante ofrece una cocina conceptual basada en productos orgánicos de la región. Abierto de junio a septiembre, todos los días de 7:00 a 19:00.
Dame Nature, Saint-Laurent-Du-Var
Frente al mar, en un ambiente distendido, podrá degustar una cocina cuidada elaborada únicamente con productos frescos de temporada y orgánicos. Carta variada y original. Imprescindible.
Lou Palco, Niza
La cocina orgánica se impone en pleno Cours Saleya, con una carta variada de platos elaborados con productos orgánicos, así como vinos orgánicos. También para veganos.
3.14 Restaurant y 3.14 Plage Restaurant, Cannes
Tras su restaurante, que desde hace algunos años ya ofrece una carta orgánica con platos sin gluten, le toca ahora al restaurante de la nueva playa privada efímera del 3.14 proponer para esta temporada una carta orgánica con platos sin gluten. Muy zen y refinado, este lugar es un auténtico espacio de relax.
Eqvita, Montecarlo
Creado por el célebre tenista Novak Djokovic, este pequeño restaurante, en pleno corazón de Montecarlo, no lejos del mar, chic y de ambiente moderno, ofrece una cocina elaborada exclusivamente con productos orgánicos, además 100% veganos. Es porque este gran tenista atribuye su éxito en parte a su alimentación que ha querido compartir su dietética con todos. Todos los platos originales son una invitación al viaje.
Vegan Gorilla, Niza
En pleno corazón de Niza, no lejos de la Place Massena, este restaurante le hará apreciar la cocina vegetariana y sin gluten, elaborada con productos un 98% biológicos. Pequeña carta de platos inventivos y creativos que cambia cada semana.
Le Petit Niçois Bio, Cagnes-sur-Mer
En el Paseo de la Playa, frente al mar, este restaurante informal ofrece una cocina de productos 100% frescos y orgánicos. Platos con color local, de temporada, el sol en el plato.
Fuentes: Sitios oficiales de los restaurantes.
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