Hier sind die Adressen, an denen man an der Côte d’Azur biologisch essen kann:
Elsa, Monte-Carlo Beach, Roquebrune-Cap-Martin
Das erste mit dem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant mit 100-%-Bio-Siegel. Ein Juwel im Herzen von Monte-Carlo mit einem prachtvollen Innenraum in moderner, raffinierter Gestaltung und einer außergewöhnlichen Terrasse mit idyllischem Panoramablick. Frische, authentische Produkte, regional und biologisch. Küchenchef Paolo Sari serviert eine Küche mit den Aromen seiner Heimat und des Mittelmeerraums. Dieses Restaurant ist ein reines Vergnügen für Gaumen und Augen.
Bio Bar, Les Terrasses d’Eze, Eze
Mit einem atemberaubenden Blick auf das Meer und den Infinity-Pool darunter bietet dieses Restaurant eine konzeptionelle Küche mit Bio-Produkten aus der Region. Geöffnet von Juni bis September täglich von 7 bis 19 Uhr.
Dame Nature, Saint-Laurent-du-Var
Direkt am Meer genießen Sie in entspannter Atmosphäre eine sorgfältig zubereitete Küche, ausschließlich aus frischen, saisonalen Bio-Produkten. Abwechslungsreiche und originelle Karte. Ein Muss.
Lou Palco, Nizza
Die Bio-Küche hat sich mitten auf dem Cours Saleya etabliert: Dieses Restaurant bietet eine abwechslungsreiche Karte mit Gerichten aus Bio-Produkten sowie Bio-Weine. Auch für Veganer geeignet.
3.14 Restaurant und 3.14 Plage Restaurant, Cannes
Das Restaurant des 3.14 bietet seit einigen Jahren eine Bio-Karte mit glutenfreien Gerichten an, und nun zieht auch das Restaurant des neuen, vorübergehenden Privatstrands des 3.14 nach und bietet in dieser Saison eine Bio-Karte mit glutenfreien Gerichten an. Sehr zen und raffiniert, ist dieser Ort ein absoluter Rückzugsort der Entspannung.
Eqvita, Monte-Carlo
Gegründet vom berühmten Tennisspieler Novak Djokovic, bietet dieses kleine, schicke und trendige Restaurant mitten in Monte-Carlo, nicht weit vom Meer, eine Küche, die ausschließlich aus Bio-Produkten besteht und zudem zu 100 % vegan ist. Da dieser große Tennisspieler seinen Erfolg unter anderem seiner Ernährung zuschreibt, wollte er seine Ernährungsweise mit allen teilen. Alle originellen Gerichte sind eine Einladung zu einer Reise.
Vegan Gorilla, Nizza
Mitten in Nizza, nicht weit vom Place Massena, lernt man in diesem Restaurant vegetarische und glutenfreie Küche schätzen, zubereitet aus zu 98 % biologischen Produkten. Kleine Karte mit einfallsreichen, kreativen Gerichten, die sich wöchentlich ändert.
Le Petit Niçois Bio, Cagnes-sur-Mer
An der Promenade de la Plage, direkt am Meer, bietet dieses zwanglose Restaurant eine Küche aus 100 % frischen Bio-Produkten. Gerichte mit lokalem Charakter, saisonal, die Sonne auf dem Teller.
Quellen: Offizielle Websites der Restaurants.
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