지중해의 바다를 바라보며 야외에서 해변 식사를 즐길 수 있는 따뜻한 계절을 늘 기다립니다.
이번 여름을 위한 가장 아름답고 훌륭한 해변 레스토랑 5곳을 소개합니다:
Batik by African Queen, 보리외쉬르메르
해변에서 즐기는 Gilbert Vissian의 요리, 더 바랄 것이 무엇이 있을까요. 몇 주 전에 문을 연 이 레스토랑은 울창한 열대 식물로 둘러싸인 마법 같은 공간으로, 이국적인 분위기를 자아내며 프티 아프리크 해변에 자리하고 있습니다. Junior 가족인 Angélique(Gilbert와 Annie의 딸)와 그녀의 남편 Frédéric이 최고의 요리를 선보이며 손님을 맞이합니다. 지역 식재료로 만든 고향의 요리는 물론, 아시아와 발리 요리가 어우러진 다른 지역의 아름다운 요리도 맛볼 수 있으며, 그 결과는 완벽합니다. 그리고 물론, 유명한 트러플 피자와 니스식 샐러드도 빼놓을 수 없습니다!
Plage Petite Afrique, 06310 Beaulieu-Sur-Mer.
전화: +33 493 79 38 80
Le César Plage Keller, 캅 당티브
유명한 라 가루프 해변, 캅 당티브에 위치한 이곳에서는 지역 식재료로 정성껏 만든 지중해식 요리를 세련되면서도 편안한 분위기 속에서 맛볼 수 있습니다. 소금 크러스트에 구운 농어, 케예 스타일의 문어 샐러드, 여름 트러플 라비올리 중 무엇을 선택하셔도 만족하실 것입니다. 여름에는 국제적이고 지역적인 젯셋의 사랑을 받는 곳이니 예약을 권해 드립니다. 저녁에는 특히 아름답습니다.
Les Pêcheurs, 캅 당티브
미슐랭 가이드에서 별 하나를 받은 이 미식 레스토랑은 여름 시즌을 맞아 문을 열었습니다. 공간, 분위기, 완벽한 요리가 이곳을 특별한 장소로 만들어 줍니다. 저녁에는 아름답고 매우 로맨틱하며, 무화과 잎에 구운 지중해 농어, 적당히 포셰한 푸아그라처럼 탁월하게 완성된 요리들로 구성된 메뉴는 놀라운 미식의 시간을 선사할 것입니다.
10 Boulevard Maréchal Juin, 06160 Antibes.
전화: +33 492 93 13 30.
Twiga Beach Club, 몬테카를로
Flavio Briatore의 공간들은 언제나 품격, 우아함, 그리고 트렌드를 보여 줍니다. Twiga Beach는 세련되고 트렌디할 뿐만 아니라 독창적이고 맛있는 요리를 선보입니다. 여름에 특히 좋은 생선 회 타코나 아주 신선한 스시가 있으며, 메리디앤 호텔 구내에 위치해 배경에는 바다가 펼쳐지고 주변에는 아름다운 지중해 식물이 어우러진 꿈같은 공간에서 즐길 수 있습니다.
22 Avenue Princesse Grace, 98000 Monaco.
전화: 06 40 62 30 10
BFire by Mauro Caulagreco
이름 속 B는 Barrière, F는 feu(불)를 뜻하니 어떤 요리를 맛보게 될지 짐작하실 수 있을 것입니다. 아르헨티나와 이탈리아의 뿌리에서 영감을 받은, 우리의 아름다운 지역에서 나는 식재료로 조리한 세련되고 정교한 요리는 이미 잘 알려지고 인정받은 훌륭한 셰프의 손길에서 탄생합니다(메뉴통에 있는 그의 레스토랑은 세계 최고로 선정된 바 있습니다). 진정한 즐거움입니다. 꼭 맛보아야 할 디저트는 딸기 타그다 맛의 BFire 아이스크림으로, 정말 달콤한 기쁨입니다. 현재는 점심 식사만 운영합니다.
10 Boulevard de la Croisette, 06400 Cannes.
전화: +33 492 98 77 30.
“성공의 두 가지 비밀: 품질과 창의성.” 폴 보퀴즈
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