Il miglior ristorante del mondo 2019 è in Costa Azzurra

The World's 50 Best Restaurants 2019" ha votato Le Mirazur a Mentone come miglior ristorante del mondo a giugno.

Il Leader :

Mauro Colagreco, italo-argentino, ha lavorato con i più grandi chef francesi come Bernard Loiseau, Alain Passard e Alain Ducasse, dopo brillanti studi alberghieri in Argentina e Francia.

Nel 2006, apre il ristorante Mirazur, e ottiene la sua prima stella 11 mesi dopo, poi viene eletto 3 anni dopo "miglior chef dell'anno" da Gault&Millau, e nel 2017 "Chevalier de l'Odre National du Mérite".

Nel maggio 2019, è stato premiato con la sua terza stella Michelin e un mese dopo il suo ristorante è stato premiato con la stessa.

La sua cucina: piatti sorprendenti e originali, con prodotti freschi e autentici, la maggior parte dei quali provengono dal suo orto. Crea nuovi piatti man mano che va avanti, circa 250 piatti all'anno. Ogni tavolo ha un menù diverso e i clienti fedeli non mangiano mai la stessa cosa grazie al registro del ristorante, originale e insolito.

A settembre, è il fico d'India ad essere sotto i riflettori.

2 menu:

• Risvegliare i sensi: da giovedì a sabato, solo a pranzo. 160€
• Univers Mirazur: pranzo e cena: 260€.

Ristorante Mirazur : 30, Avenue Aristide Briand, 06500, Mentone. Tel: +33 492 41 86 86

Buono a sapersi:

Per coloro che vogliono assolutamente assaggiare la cucina di Mauro Colagreco senza aspettare, e ad un prezzo più accessibile, ha appena aperto una pizzeria: Pecora Negra . Questa pizzeria onora le sue origini e punta sulla qualità dei prodotti, il grande chef si rivolge anche a piccoli produttori locali. Nel menu, pizze di alta qualità cotte in un forno a legna.

Pecora Negra : Quai Gordon Bennet, 06500, Mentone. Tel: -+33 493 96 30 38