ジャン＝ピエール・エスカンドとその妻アルベルトは、モナコで活躍する、才能豊かな夫婦です。以前営んでいたレストラン「ラ・サリエット」をはじめ、数々の成功を収めた後、2016年にこのビストロノミー・レストランをオープンしました。 …
コート・ダジュールで過ごすバレンタインデー
ヴァランタンとヴァランティーヌの皆さま、カウントダウンが始まりました。最も情熱的でロマンチックな夜を、愛する人のために準備するまであと数日です。もちろん、愛する人とは毎日がバレンタインデーのようなものです。けれど、それは一年に一度、完璧な夜を計画しない理由にはなりません。もちろん、その「完璧」とは各自 …
コートダジュールで楽しむスキー気分
フランス・リヴィエラの海辺でスキーの雰囲気を味わいましょう。2つのポップアップ・イベントをご体験いただけます。このオリジナルでユニークなコンセプトは、ドリンクや食事のひとときに、心地よい感覚をお届けします。山のくつろぎ（コクーニング）と海の詩情を、同時に楽しむことができます。 …
ベンジャミン・マルキの「レ・メルヴェイユ」
ル・メルヴェイユー、私の好きなケーキで、北フランスでより頻繁に作られていますが、コート・ダジュールでの子供時代の定番でもあります。 …
パリでの小旅行：コート・ダジュールの名物料理をどこで味わう？
ニース出身の名物料理が懐かしくなったら、パリでも「バカンスの延長」のような気分でお楽しみいただけます。灰色の街に、ほんの少しの陽光を取り戻すための、私のお気に入りのお店をご紹介します。 Les Niçois、7 rue Lacharrière、75011 Paris、Tel : 09 …
モナコでのオーガニックライフ
健康を大切にすることは、食事から始まります。長年にわたり、食品を分析する生物学者たちは、健康に有害な成分を含む製品に警鐘を鳴らしてきました。これらの毒素に関連する病気の増加がその証拠です。 …