Tämän syksyn kunniaksi tule löytämään tämä uusi ravintola, jonka ruoat kunnioittavat Välimerta.
Ravintola sijaitsee Galerie Charles III:ssa, entisen Bagatellesin ja erityisesti sen kuuluisan Bistroquet’n paikalla, joka lumosi nuoruutemme. Gaia on juuri avannut ovensa tyylikkäällä ja zen-henkisellä sisustuksella.
Ruokalista: ruoat heijastavat aitoa kreikkalaista keittiötä, jonka on nykyaikaisesti toteuttanut kuuluisa kansainvälinen kokki Izu Ani. Täällä kaikki on tuoretta, ja tulet rakastamaan uunissa paistettua leipää, vuohenpoikaa, merimeritaimenen carpaccioa tai yksinkertaisesti kuuluisaa kreikkalaista salaattia, jotka ilmentävät Egeanmeren keittiön olemusta. Myös perinteiset jälkiruoat ovat erittäin hyviä.
Mutta huikaisevinta ovat valintaanne varten esillä olevat tuoreet kalat ja äyriäiset. Aitous, tuoreus ja perinne ovat tämän ravintolan tunnusmerkkejä. Tutustu!
Gaia Monte-Carlo: 15, Galerie Charles III, 98000 Monaco. Puh: +377 99 99 09 69
Leave a Reply