Nespo, den perfekta restaurangen för lunch i Nice

Det är höstens början, man springer åt alla håll och har inte särskilt mycket tid att äta lunch.

Ändå är lunchpausen mycket viktig för att få en bra dag, och även om den är kort ska den ge dig energi att hålla ut till kvällen.

Även om ni har mycket lite tid, hoppa inte över lunchen

För att få en bra lunchpaus bör ni välja en nyttig och lätt mat, smakrik för att lysa upp dagen, på en fridfull, sval och visuellt behaglig plats, så att ni kan koppla av ordentligt.

Nespo uppfyller alla kriterier:

På Nices vackraste boulevard, Boulevard Victor Hugo, i en zenlik och raffinerad miljö, på en uteservering under öppen himmel, i en stad där solen skiner trehundra dagar om året, kommer ni att kunna koppla av.

Köket tillagas uteslutande med färska råvaror, av kocken Victorien Duchesne, som ger sitt yttersta, med trendiga och lokala inslag. Resultatet: utmärkt.

Varje lunch: Club Sandwich och dagens rätt

Club sandwichen är precis perfekta för 16 euro, dagens rätt för 19 euro och efterrätten för 8 euro, för en absolut smakupplevelse av avkoppling.

Förrätter att dela

Utmärkt idé, förrätterna att dela för dem som vill äta lätt till lunch: ni kan njuta av den berömda niçoiska pissaladière, sallad med violett kronärtskocka, hasselnötter och pecorino, eller grillad bläckfisk med fetaost och kikärtor, för att nämna några. Vad ni än väljer kommer ni att bli förvånade över rättens finess och förtjusta över solens kök.

Rätter tillagade med exceptionella råvaror

Bland rätterna lyfts råvaror som tryffel, hummer och oxfilé fram, perfekta pastor och hemgjorda såser tillagade med omsorg. Resultatet syns tydligt, mycket mycket gott. Ni har valet mellan oxfilé med pepparsås, tryffelpasta, blå hummer, för att nämna mina favoriter.

Till sist, desserter som är helt underbara

Avslutningsvis kommer ni inte att kunna undvika efterrätten, för här är de fruktansvärt goda. Vad ni än väljer kommer ni att älska det. Den snabbbakade cookien med vaniljglass att dela, millefeuille med gianduja eller den exotiska pavlovan, det är en njutning! Måste provas omedelbart.