Il Natale è alle porte, è tempo di scegliere il vostro tronchetto di Natale. In Costa Azzurra potrete assaggiare tronchetti introvabili altrove, tronchetti locali creati dai nostri migliori pasticceri.
Questa è la scelta che ho fatto, per presentarvi creazioni che non potete gustare altrove.
TOP 10 PER I TRONCHI DI YULE 2022
Danzare con lo Schiaccianoci di Lilian Bonnefoi
Lilian Bonnefoi, pasticcere dell'Eden Roc Palace di Cap d'Antibes, prodigio della pasticceria, ci fa sognare ancora una volta con le sue meravigliose creazioni per il Natale. Tutti i suoi tronchi sono eccellenti, quest'anno ho scelto questo, perché assomiglia molto ai tronchi della mia infanzia. Da gustare senza moderazione, ma soprattutto da ordinare subito. Lillian Bonnefoi Antibes. tel : 04 93 33 90 74
Scalare il Monte Bianco con Patrick Mesiano
Patrick Mésiano è pasticcere presso Le Métropole di Monte-Carlo. Le sue creazioni sono raffinate e sempre originali, basate sui migliori prodotti della regione. Questo tronco delizierà i palati più raffinati. Patrick Mesiano Beaulieu-sur-Mer, Tel : 04 93 01 35 85
La papillote di Natale con Jérémie Gressier
Con la vaniglia di Tahiti, i fiori d'arancio di Vallauris per un tocco locale e un croccante di mandorle e fleur de sel, questo tronchetto giocoso e radioso incanterà grandi e piccini. Lo chef Jérémie Gressier, che lavora nel famoso Palace Terre Blanche, ha creato quest'anno un tronco straordinario. Da assaporare con urgenza! Terre Blanche Tourrettes, Tel: 04 94 39 90 00
Un Natale sulla neve con Florent Margaillan del Grand Hôtel du Cap Ferrat
Il Palazzo è chiuso, sì, ma il Pasticcere non ha dimenticato il Natale! È possibile ordinare questo magnifico tronco, che verrà consegnato a casa vostra il 23 e 24 dicembre. Quindi, non esitate oltre, svegliate il Palazzo con scaglie di cioccolato bianco cosparse di glitter argentati su un morbido biscotto alle castagne. Vaniglia e castagne per il piacere di tutti. Grand Hôtel du Cap Ferrat, Tel: 04 93 76 50 50
Il tocco francese con il Negresco
Rivivete la Belle Époque con questo originale e sorprendente tronco che è l'emblema dell'immagine di questo mitico Palazzo di Nizza. Cucinato con prodotti locali, il nuovo Pasticcere ha dato prova di grande originalità. Correte al Negresco a prenderlo. Hotel Negresco, Tel: 04 93 16 64 00
Andare a Tahiti con il Bûche de Canet
A Canet, il piacere gustativo è presente con questo tronchetto infinitamente vanigliato. Vaniglia di Tahiti su una deliziosa e croccante pasta frolla, un know-how che si tramanda di generazione in generazione. Un assaggio imperdibile! Canet Nizza, Tel: 04 93 96 46 06
Un Natale firmato Voyage à Monte-Carlo, con il diario di bordo Cazette
Il log di Christophe Cussac e Patrick Mesiano, preparato in esclusiva per la metropoli, vi trasporterà in un'atmosfera chic e gourmet. Pralina croccante e il famoso biscotto Cazette ottenuto da una delicata tostatura della nocciola. Senza dimenticare le etichette dorate con l'emblema dell'hotel. Lusso e gastronomia. Metropole Monte-Carlo, Tel: +377 93 15 15 15
Un Natale tra le nuvole con la Bûche des Garçons
La pasticceria di Sam e Fabien è il sapore della nostra infanzia. Prodotti locali, amore per la produzione e know-how, il risultato è meraviglioso. Leggero come una nuvola, composto da un biscotto madeleine con lamponi e rosa e da una mousse al litchi, vi farà viaggiare. Chez les Garçons Nizza, Tel: 04 93 80 42 59
Il tronco incantato di Marcel Ravin
Marcel Ravin, o il prodigio della gastronomia, ci offre ogni anno tronchetti dai sapori di una finezza ineguagliabile, realizzati con prodotti locali, che li rendono migliori. Ho scelto il suo tronchetto classico, che ci scalderà con sapori caldi, cioccolato, biscotto allo zenzero, frutti rossi, un mix perfetto. Baia di Monte Carlo, Tel: +377 98 06 02 00
Il Mulino della Musica della mia infanzia con la SBM a Monte Carlo
E per concludere in bellezza, questa creazione eccezionale, che ha riscosso l'approvazione di tutti, viene offerta negli stabilimenti SBM e su ordinazione.
Su una base croccante di pan di zenzero e pralina, un biscotto alle noci pecan, con una mousse di cioccolato al latte. E naturalmente il guscio di cioccolato completa il tutto. Una meraviglia visiva e gustativa. Le Café de Paris, Monte-Carlo, Tel: +377 98 06 76 23
"Di tutte le passioni, l'unica veramente rispettabile mi sembra la golosità" Guy de Maupassant
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