Weihnachten steht vor der Tür und es ist an der Zeit, sich für einen Weihnachtsscheit zu entscheiden. An der Côte d'Azur können Sie Stollen probieren, die es nirgendwo sonst gibt, lokale Stollen, die von unseren besten Chefkonditoren kreiert wurden.
Diese Wahl habe ich getroffen, um Ihnen Kreationen zu präsentieren, die Sie sonst nicht probieren können.
TOP 10 FÜR WEIHNACHTSSCHEITERHAUFEN 2022
Tanzen Sie mit Lilian Bonnefois Nussknacker
Lilian Bonnefoi, der Patissier des Palastes Éden Roc in Cap d'Antibes, ein Wunderkind der Patisserie, lässt uns wieder einmal mit seinen wunderbaren Kreationen für Weihnachten träumen. Alle seine Stollen sind hervorragend, ich habe mich dieses Jahr für diesen entschieden, weil er den Stollen aus meiner Kindheit sehr ähnlich ist. Genießen Sie ihn in vollen Zügen, aber vor allem sollten Sie ihn jetzt bestellen. Lillian Bonnefoi Antibes. Tel. : 04 93 33 90 74
Die Besteigung des Mont Blanc mit Patrick Mesiano
Patrick Mésiano muss nicht mehr vorgestellt werden. Er ist Pâtissier für das Le Métropole in Monte Carlo. Seine Kreationen sind raffiniert und immer originell und basieren auf den besten Produkten der Region. Diese Bûche wird selbst die feinsten Paletten verwöhnen. Patrick Mesiano Beaulieu-sur-Mer, Tel: 04 93 01 35 85
Die Weihnachtspapillote mit Jérémie Gressier
Vanille aus Tahiti, Orangenblüten aus Vallauris für den lokalen Touch, ein Mandelkrokant mit Fleur de Sel - diese verspielte und strahlende Bûche wird Groß und Klein begeistern. Der Chefkoch Jérémie Gressier, der im berühmten Palace Terre Blanche arbeitet, hat in diesem Jahr eine erstaunliche Bûche gezaubert. Unbedingt probieren! Terre Blanche Tourrettes, Tel: 04 94 39 90 00
Ein Weihnachten in unter dem Schnee mit Florent Margaillan vom Grand hôtel du Cap Ferrat
Das Palace ist geschlossen, ja, aber der Chefpatissier hat Weihnachten nicht vergessen! Sie können diesen wunderbaren Scheiterhaufen bestellen, der am 23. und 24. Dezember zu Ihnen nach Hause geliefert wird. Zögern Sie also nicht länger, wecken Sie das Palace mit weißen Schokoladenflocken im Mund, die mit Silberflocken bestreut sind und auf einem weichen Kastanienbiskuit liegen. Vanille und Kastanien zur Freude aller. Grand Hôtel du Cap Ferrat, Tel.: 04 93 76 50 50
French Touch mit dem Negresco
Erleben Sie die Belle Époque mit diesem originellen und erstaunlichen Stollen, der das Image dieses legendären Palastes in Nizza widerspiegelt. Der neue Chefkonditor hat bei der Zubereitung mit lokalen Produkten viel Originalität bewiesen. Lassen Sie sich im Negresco nicht lange bitten. Hotel Negresco, Tel.: 04 93 16 64 00
Reisen Sie mit "La Bûche de Canet" nach Tahiti
Bei Canet ist das Geschmackserlebnis mit dieser unendlich vanillefarbenen Stange vorprogrammiert. Vanille aus Tahiti auf einem knusprigen und köstlichen Mürbeteig, ein Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Unbedingt probieren! Canet Nizza, Tel: 04 93 96 46 06
Ein Weihnachtsfest mit dem Namen Voyage à Monte-Carlo und der Cazette-Bûche
Die von Christophe Cussac und Patrick Mesiano exklusiv für die Metropole zubereitete Bûche wird Sie in eine schicke und leckere Atmosphäre versetzen. Knuspriges Praliné und der berühmte Cazette-Keks, der aus einer zarten Haselnussröstung stammt. Nicht zu vergessen die goldenen Etiketten, die mit dem Emblem des Hotels geprägt sind. Luxus und Gastronomie. Metropole Monte-Carlo, Tel.: +377 93 15 15
Ein Weihnachtsfest in den Wolken mit der "Bûche des Garçons" (Holzscheit der Jungen)
Die Konditorei von Sam und Fabien ist der Geschmack unserer Kindheit. Lokale Produkte, die Liebe zur Herstellung und das Know-how - das Ergebnis ist wunderbar. Sie ist so leicht wie eine Wolke und besteht aus einem Madeleine-Biskuit mit Himbeeren und Rosen und einer Litschi-Mousse, die Sie auf eine Reise mitnehmen wird. Chez les Garçons Nizza, Tel: 04 93 80 42 59
Der verzauberte Holzscheit von Marcel Ravin
Marcel Ravin, oder das gastronomische Wunderkind, bietet uns jedes Jahr Stollen mit unvergleichlich feinen Aromen, die mit lokalen Produkten hergestellt werden, was sie noch besser macht. Ich habe mich für seine klassische Bûche entschieden, die uns mit warmen Aromen wie Schokolade, Lebkuchenbiskuit und roten Früchten wärmen wird - eine perfekte Mischung. Monte Carlo Bay, Tel.: +377 98 06 02 00
Die Musikmühle meiner Kindheit mit der SBM in Monte Carlo
Und als krönenden Abschluss und mit viel Musik diese außergewöhnliche Kreation, die alle Stimmen gewonnen hat und in den Einrichtungen der SBM angeboten wird sowie bestellt werden kann.
Auf einer knusprigen Lebkuchen- und Pralinenbasis befindet sich ein Pekannusskeks mit einer Mousse aus Milchschokolade. Und natürlich rundet die Schokoladenschale das Ganze ab. Ein visuelles und geschmackliches Wunder. Le Café de Paris, Monte Carlo, Tel.: +377 98 06 76 23
"Von allen Leidenschaften scheint mir die einzige wirklich respektable die Völlerei zu sein" Guy de Maupassant
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