La Mère Germaine, Villefranche Sur Mer
Frischer Fisch und Meeresfrüchte seit 1938: La Mère Germaine ist eine lokale Institution, in der Cocteau seine Gewohnheiten hatte. Im Sommer kommt der lokale und internationale Jetset in dieses Restaurant; essen Sie auf der Terrasse mit Blick auf den Hafen, Sie werden eine angenehme Zeit haben. Wunderschöne Aussicht und sehr romantisch am Abend, Qualität und frische Produkte.
Le Café de Turin, Nizza
Der Spezialist für Meeresfrüchte und Austern, im Stil einer Pariser Brasserie, zieht alle Nizzaer an, um die hervorragenden frischen Produkte zu probieren. Jeden Tag bereitet der Fischhändler seinen Stand vor Ihnen vor, je nach dem, was gerade ankommt: Austern, Venusmuscheln, Garnelen, Seeigel, Miesmuscheln, Taschenkrebse, Strandschnecken, Hummer... Sie können auch bereits vorbereitete Gerichte wählen, wie große Garnelen, die mit Pastis flambiert werden, oder gefüllte Muscheln, die von einem kleinen Weißwein begleitet werden. Sehr gute Adresse
Fred l'Ecailler, Cannes
An der Place de l'Etang, an der Spitze des Viertels Palm Beach, bietet dieses berühmte Restaurant für Muscheln, Austern, Krustentiere, Jakobsmuscheln und frischen Fisch Gerichte an, die hauptsächlich aus frischen lokalen Produkten zubereitet werden. Rohe Fischgerichte sind eine der Spezialitäten dieser Einrichtung, die von Fred geleitet wird, der an seiner roten Mütze zu erkennen ist, die er auch im Hochsommer trägt! Ein herzlicher und gepflegter Empfang und eine sehr schöne Terrasse bei schönem Wetter.
Astoux & Brun, Cannes
Seit 1953 in Cannes ansässig, ist das Restaurant à Astoux et Brun der Spezialist für Meeresfrüchte und Fisch. Dieses Restaurant hat sich durch die Qualität seiner Produkte und seinen tadellosen Service einen Namen gemacht. In einer Brasserie-Atmosphäre können Sie frische Meeresfrüchte-Platten und Gerichte mit tausend Aromen genießen.
L'Oursin, Juan Les Pins
Wenn Sie dieses Restaurant zum Mittag- oder Abendessen besuchen, werden Sie dank der Dekoration den Eindruck haben, sich in einem Boot zu befinden! Hier können Sie ganzen Fisch, Meeresfrüchte, Schalentiere, eine außergewöhnliche Mini-Bouillabaisse, die von der treuen Kundschaft sehr geschätzt wird, oder eine Aioli genießen. Sie können auch Meeresfrüchte-Platten zum Mitnehmen kaufen. Frische Produkte und ein herzlicher Empfang machen dieses Restaurant zu einer ausgezeichneten Adresse.
Die Fischfänger, Juan Les Pins
Dieses herrliche Restaurant am Wasser ist eines der elegantesten an der Côte d'Azur. Hier können Sie Gerichte mit all den herrlichen Aromen des Südens probieren und sich auf einer herrlichen Terrasse oder in einem sehr schönen Zimmer mit raffinierter und moderner Einrichtung entspannen. Ein wahres Paradies an der Côte d'Azur! Fabelhafte Aussicht.
Le Grand Bleu, Nizza
Im Herzen des Cours Saleya, in einer entspannten Atmosphäre, können Sie in diesem Restaurant das ganze Jahr über frischen Fisch, Schalen- und Krustentiere probieren.
Die Flut, Monte-Carlo
Das Restaurant befindet sich auf dem Dach des Port Palace Hotels, im Herzen des Fürstentums. Mit einem einzigartigen Panoramablick können Sie hier außergewöhnliche und qualitativ hochwertige Produkte probieren. Ganzer Fisch, Seeigel von den Färöer Inseln, Hummer und Königskrabben aus den Fischteichen, La Marée Monaco bietet ein raffiniertes Menü mit den seltensten Produkten.
Die Perlen von Monte Carlo
Mein Favorit! In diesem Restaurant am Hafen von Fontvieille treffen sich die größten Liebhaber von Meeresfrüchten, um Produkte von höchster Qualität zu verkosten. Außergewöhnliche, vor Ort gezüchtete Austern, so genannte "Monte-Carlo-Perlen", Seeigel, Venusmuscheln, bretonischer blauer Hummer, Königshummer usw. All dies auf Holzbänken und Tischen am Meer mit Blick auf Monaco.
La Cabane de l'Ecailler, Saint Jean Cap Ferrat
Am Hafen von Saint Jean Cap Ferrat bietet dieses Restaurant frische Produkte von hoher Qualität, frischen Wildfisch, Meeresfrüchte und eine Austernbar. Ganz und gar hausgemachte Küche und vor allem die Rückkehr von Arnaud, dem letzten Fischer von Saint Jean Cap Ferrat. Wunderschöne Aussicht.
Quellen: Offizielle Restaurantseiten
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