Endlich ist es Sommer an der Côte d'Azur! Auch wenn die Hitze und die Sonne schon lange da sind, markiert das totale Auspacken die Freiheit und damit den Beginn der Ferien.
Trotzdem muss man vorsichtig bleiben und die Barrierengesten gut beachten. Deshalb ist Eis ein Vergnügen, das man sich in aller Sicherheit gönnen kann.
Ob vor Ort oder zum Mitnehmen, im Becher oder in der Tüte, mit Soße oder Schlagsahne verfeinert, zu jeder Tageszeit - es gibt nichts Besseres als ein leckeres Eis im Sommer!
Es gibt viele sehr gute Eisdielen in unserer Region, berühmt und bekannt, aber ich habe beschlossen, Ihnen hier nur die zu nennen, die mir am besten gefallen und in die ich regelmäßig gehe:
In Cannes: bei Niva :
Niva, wie soll ich es Ihnen erklären, es ist ein intensiver und wunderbarer Moment des Glücks. Diese Eissorten sind absolut köstlich! Hergestellt aus frischen, außergewöhnlichen Produkten mit italienischem Know-how ( Turin), ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe, können Sie nur genießen. Die frische Schlagsahne, die mit dem Löffel serviert wird, ist zum Niederknien. Vor Ort (sehr schöne Terrasse in einer Straße, die gerade erst renoviert wurde) oder zum Mitnehmen, wenn Sie in Cannes sind, müssen Sie es unbedingt probieren.
75 rue Félix Faure, 06400 Cannes. Tel: 09 51 13 87 34.
In Antibes: die Gelateria del Porto :
Wundern Sie sich nicht, wenn Sie eine meterlange Schlange vor dieser Institution in Antibes sehen. Das Team, das die Eisdiele übernommen hat, hat ein Jahr lang an seiner Seite gearbeitet und konnte so das Know-how und die Qualität, die den Ruf dieses Ortes ausmachen, bewahren. Nur zum Mitnehmen (es gibt eine kleine Bank, aber ich empfehle Ihnen, Ihr Eis in der Altstadt von Antibes oder am wunderschönen Hafen zu genießen) .
4 rue Aubernon, 06600 Antibes. Tel: 07 66 32 08 74.
In Nizza: bei Nero :
Louis Dubois lädt uns mit seinen subtilen und köstlichen Kreationen zu einer süßen und eisigen gastronomischen Reise ein. Der ehemalige Chefpatissier des Ritz, von Fauchon und des Restaurants von Pierre Gagnaire in London arbeitet mit außergewöhnlichen und möglichst lokalen Produkten: Zitrone aus unserem Land, Pistazie aus dem Iran, Vanille aus Tahiti, und das alles ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe. Die Sorbets enthalten 70% Früchte und die Cornets sind hausgemacht... das Glück! Vor Ort kleine Terrasse oder zum Mitnehmen.
15 Place Saint François, 06000 Nizza. Tel: 06 56 88 03 76.
In Beaulieu: bei Giampi, der Eisdiele am Hafen :
Hier ist alles handgemacht, ohne Farbstoffe und ohne Zusatzstoffe. Die Kreationen sind ebenso köstlich wie erstaunlich, und auf der Lounge-Terrasse am hübschen Hafen von Beaulieu kann man sich bei seinem Eis entspannen - das Paradies. Ich liebe das Kokosnuss-Sorbet und die Rumtrauben.
Port de Plaisance, 06310 Beaulieu-sur-Mer.
In Monaco: bei Santo Gelato :
Seit 2007 bieten Roberto und Nicoletta selbst hergestelltes Eis an, das nur aus frischen, natürlichen und saisonalen Produkten besteht und keine Farbstoffe enthält. Sie bevorzugen lokale Produzenten, aber auch außergewöhnliche Produkte wie die Haselnuss aus Alba, die Pistazie aus Bronte oder das süße Salz aus Cervia für das Karamell. Das Ergebnis sind köstliche Eissorten mit einem unvergleichlichen Geschmack. Ob vor Ort oder zum Mitnehmen, in Tüten ( in Monaco hergestellt ) oder im Becher, Sie werden es genießen.
3 Place d'Armes, 98000, Monaco. Tel: +377 99 90 87 03.
In Saint Paul de Vence: bei Dolce Italia :
Diese kleine Eisdiele mit ein paar Tischen davor versetzt uns zurück in die Zeit, als Stein, Natur und handgemachte Produkte im Vordergrund standen. Hier gibt es nur wenige Geschmacksrichtungen, aber alle sind köstlich und hausgemacht, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe. Das italienische Know-how und der Charme von Saint Paul - ich liebe es! Wenn Sie sich nach etwas sehnen, wird Ihnen ein echter italienischer Kaffee mit einem Lächeln serviert.
13 Place de la Mairie, 06570 Saint-Paul-de-Vence. Tel: 06 18 35 53 57.
"Wenn ich Eis esse, bringt mich das zum Nachdenken" Louis Auguste Commerson
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