{"id":489,"date":"2019-11-01T13:53:38","date_gmt":"2019-11-01T12:53:38","guid":{"rendered":"https:\/\/chicriviera.com\/?p=489"},"modified":"2023-04-27T18:00:52","modified_gmt":"2023-04-27T16:00:52","slug":"ou-manger-a-antibes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chicriviera.com\/it\/2019\/11\/01\/o-mangia-antibio\/","title":{"rendered":"I 5 migliori ristoranti di Antibes"},"content":{"rendered":"

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Il pi\u00f9 autentico: Il fico di Saint-Esprit <\/p>\n\n\n\n

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Il ristorante si trova in una strada tipica di Antibes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Situato nei bastioni di Viel Antibes, questo ristorante, con una stella Michelin, riflette il fascino e la gastronomia della Costa Azzurra nella sua cucina e nel suo arredamento. Muri di pietra, prodotti freschi e locali e servizio impeccabile. <\/p>\n\n\n\n

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La sala esterna del ristorante<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lo chef: Christian Morisset \u00e8 uno dei pilastri della gastronomia della Costa Azzurra, con una lunga esperienza professionale e un curriculum da star che gli conferisce una perfetta padronanza del suo cibo e del modo di sublimarlo. <\/p>\n\n\n\n

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Christian Morisset, l'uomo con i baffi, circondato dalla sua squadra <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dopo il Moulin de Mougins e l'Hotel Juana, dove \u00e8 succeduto ad Alain Ducasse, lo chef gestisce ora il suo ristorante con la moglie, e anche i suoi due figli sono coinvolti. <\/p>\n\n\n\n

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Potrete gustare i piatti della grande tradizione e soprattutto i suoi imprescindibili, come la sella d'agnello delle Alpilles, cotta nell'argilla di Vallauris, i cannelloni di supioni e vongole, o il cioccolato biologico della Sierra Leone, coniato nella fabbrica Duplanteur nel centro storico di Grasse.<\/p>\n\n\n\n

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Ci sono anche diverse opzioni di menu per il pranzo e la cena per soddisfare le vostre esigenze. <\/p>\n\n\n\n

14, rue du Saint-Esprit, 06600, Antibes. Tel: +33 493 34 50 12.<\/p>\n\n\n\n

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Per gli amanti dei frutti di mare: Riccio di mare<\/p>\n\n\n\n

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Il Riccio<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

In questo piccolo ristorante affascinante avrete l'impressione di mangiare in un transatlantico d'epoca: boiserie, obl\u00f2, corda.<\/p>\n\n\n\n

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Per la cucina, magnifici piatti di frutti di mare e crostacei, ma anche specialit\u00e0 come la bouillabaisse fatta in casa, la zuppa di pesce di roccia fatta in casa o il salmone affumicato a mano. Su ordinazione, potrete assaggiare il pesce selvaggio come il branzino, l'orata, il Saint-Pierre, il rombo o la sogliola.Per il dessert, potrete scegliere tra il cr\u00e8me caramel, la pana cotta dello chef, o il tiramis\u00f9, tutto fatto in casa naturalmente. <\/p>\n\n\n\n

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16, rue de la R\u00e9publique, 06600, Antibes. Tel: +33 493 34 13 46.<\/p>\n\n\n\n

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Per il cibo vegano gourmet: Le 44<\/p>\n\n\n\n

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Terrazza di 44<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Aperto nel 2016 dal suo chef J\u00e9r\u00f4me Clavel, che ha lavorato con i pi\u00f9 grandi chef ed \u00e8 cresciuto in Costa Azzurra. <\/p>\n\n\n\n

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Le 44, sala interna <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Questo elegante ristorante, situato vicino al mare, offre una cucina di alta gastronomia con la scelta di un menu vegano perch\u00e9 lo chef crede che questa sia l'evoluzione della gastronomia. Il ristorante \u00e8 anche elencato in Vegoresto. <\/p>\n\n\n\n

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Cucina raffinata e inventiva, piena di sapori del Sud. <\/p>\n\n\n\n

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44, Bd Albert 1er, 06600, Antibes. Tel : 09 73 29 41 85 <\/p>\n\n\n\n

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Di fronte al mare: il ristorante Bacon's <\/p>\n\n\n\n

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Ristorante Bacon's<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pura istituzione, questo ristorante \u00e8 un inno al Mediterraneo, non solo per il suo ambiente ma soprattutto per la sua cucina di pesce fresco e frutti di mare cucinati con raffinatezza. <\/p>\n\n\n\n

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Ristorante Bacon's<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lo chef, Romain Fromentel, ex studente del Lyc\u00e9e Escoffier, perpetua le ricette di Alphonsine Sordello, l'ex cuoco, aggiungendo il suo tocco personale. <\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Per quanto riguarda la cucina, \u00e8 impossibile resistere alla famosa bouillabaisse du Bacon, o alla millefoglie calda come dessert. Una pura delizia. <\/p>\n\n\n\n

664, Bd de Bacon, 06600, Antibes. Tel: +33 493 61 50 02.<\/p>\n\n\n\n

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Per il cibo italiano tra la gente: Mamo Michelangelo<\/p>\n\n\n\n

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Mamo's<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ospitato in una vecchia cantina con muri in pietra e travi d'epoca, questo ristorante elegantemente decorato profuma di Italia meridionale e Francia, e del Mediterraneo. <\/p>\n\n\n\n

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Terrazza di Mamo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mamo \u00e8 il principe del posto e sa come intrattenere. Risultato: questo ristorante \u00e8 diventato uno dei posti preferiti sulla costa per tutta la gente. Attori internazionali e locali, giornalisti, tutti accorrono da Mamo, e per una buona ragione: <\/p>\n\n\n\n

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La sua cucina \u00e8 semplicemente deliziosa; le sue specialit\u00e0 sono la pizza, tra cui quella al tartufo fresco che \u00e8 sotto i riflettori in questo ristorante, la pasta e il risotto, ma anche il tradizionale osso buco, e il famoso Mamo Burger, preparato con pane fatto in casa, foie gras fatto in casa e carne macinata Charolais, una delizia! Per il dessert, la magnifica torta meringa al limone o il tiramis\u00f9 fatto in casa completano il menu, con ottimi vini. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

2, rue des Cordiers, 06600, Antibes. Tel: +334 93 34 04 47.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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