{"id":3791,"date":"2019-12-10T14:11:35","date_gmt":"2019-12-10T12:11:35","guid":{"rendered":"https:\/\/chicriviera.com\/?p=3791"},"modified":"2019-12-10T14:35:55","modified_gmt":"2019-12-10T13:35:55","slug":"special-fetes-de-fin-dannee-acte-i-les-buches-de-noel-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chicriviera.com\/it\/2019\/12\/10\/speciale-fine-dellanno-atto-io-il-natale-bowls-2019-festival\/","title":{"rendered":"Speciale Natale: atto I: tronchi di Natale per il 2019"},"content":{"rendered":"

Il tronco, quel grande momento di piacere da condividere con chi amiamo per la vigilia di Natale o il giorno di Natale. Ogni anno, tutti i pasticceri si danno da fare per inventare il tronco pi\u00f9 bello e delizioso. Per questi momenti di festa, intensificate le emozioni comprando locale: i nostri pasticceri sublimeranno il vostro pasto. Ecco la mia selezione di Registri che si trovano solo in Costa Azzurra <\/strong>: <\/p>\n\n\n\n

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Offrite una Palma ai vostri ospiti con il registro di Charlotte Condom, Ambassadors Hotel, Antibes : <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Questo tronco molto chic, \"La r\u00e9compense de No\u00ebl\" con una bella palma nella decorazione, un cenno alla famosa Palma d'Oro (premio del Festival di Cannes), vi trasporter\u00e0 in un'atmosfera raffinata e frizzante con una crema di arancia rossa e cioccolato dulce, cos\u00ec come una pralina di pecan. Qualcosa per deliziare i vostri ospiti. Ordina 48 ore in anticipo. 110\u20ac per 8 a 10 persone. Tel: +33 492 93 74 10.<\/p>\n\n\n\n

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Un albero di Natale con il tronco di Marcel Ravin, hotel Monte-Carlo Bay: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chef stellato del Monte-Carlo Bay, Marcel Ravin gioca con i sapori di tutto il mondo. La sua cucina combina i sapori pi\u00f9 sorprendenti e il risultato \u00e8 divino. Ho scelto il \"B\u00fbche Sapin\" perch\u00e9 \u00e8 un inno al Natale e ai bambini, non solo visivamente ma anche gustativamente: il panpepato della nostra infanzia, sublimato da castagne e clementine, una delizia. Da prenotare con almeno 48 ore di anticipo. 48\u20ac per 6 persone e 96\u20ac per 8 persone (il tronco mostrato nella foto \u00e8 per 4 persone). Quest'anno sono disponibili anche altri tronchi. Tel: +377 98 06 02 00.<\/p>\n\n\n\n

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Getaway a Monte-Carlo con il tronco di Patrick Mesiano, P\u00e2tisserie Mesiano, Beaulieu-sur-Mer :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Patrick Mesiano, pasticcere del M\u00e9tropole di Robuchon, vi far\u00e0 passare un Capodanno frizzante con il tronchetto \"Monte-Carlo\", composto da una bavarese alla vaniglia su un croccante biscotto alle mandorle, oltre a una cremosa marmellata di lamponi. Altri tronchi sono anche disponibili nella sua pasticceria. Prezzo singolo: 36\u20ac per 4 a 6 persone. Tel: +33 493 01 35 85. <\/p>\n\n\n\n

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La Cannoise biologica e senza glutine: il log 3.14 firmato da Olivia Kakou:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Con questo tronchetto \"Merry Granny Smith\", lo chef rende omaggio alla freschezza e alla leggerezza di questa famosa mela nel suo dessert. Il contrasto tra il cioccolato e i sapori piccanti delizier\u00e0 grandi e piccini. Puoi prenotare oggi stesso al ristorante 3.14. Una settimana di preavviso. 80\u20ac per 8 persone. Tel: +33 493 94 25 43.<\/p>\n\n\n\n

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Passate un Natale regale con il ceppo di Julien Beaulieu, Meridien Beach Plaza Monte-Carlo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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In omaggio al Principato, questo tronco \"La S\u00e9r\u00e9nissime\", maestoso e raffinato, \u00e8 composto da una mousse al mascarapone, su un pane croccante al gene delle mandorle senza glutine, <\/strong>e un confit di lamponi. Lo chef, Julien Beaulieu, formato dal miglior operaio di Francia Luc Debove, ha ricevuto molti premi per le sue creazioni di zucchero e cioccolato. 68 \u20ac per 8 persone. Da ordinare con almeno 72 ore di anticipo. Tel: +377 93 30 98 80. <\/p>\n\n\n\n

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La P\u00e9tillante di Steve Moracchini, Hotel Belles-Rives, Juan-Les-Pins : <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Offrite un'atmosfera di Capodanno alla \"Gatsby il Magnifico\" con questo tronchetto composto da una mousse di champagne Deutz Cuv\u00e9e 90 anni di Belles-Rives, su un biscotto alla vaniglia e litchi. Tutto questo fatto da uno chef eletto \"pasticcere dell'anno\" in Gault & Millau 2016\". 48\u20ac per 6 persone. Sono disponibili altri 2 tronchi, uno con cioccolato grand cru e un altro con pralina alla nocciola a 36\u20ac ciascuno per 6 persone. Tel: +33 493 61 02 79.<\/p>\n\n\n\n

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Lusso e tradizione con il registro del Metropole Monte-Carlo firmato da Patrick Mesiano: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Un'edizione limitata, decorata con piume e fiocchi dorati, con sapori di vaniglia, caramello e pecan, questo tronco \u00e8 a immagine della M\u00e9tropole, sobrio e raffinato. Sontuoso. 95\u20ac per 4 a 6 persone. Tel: +377 93 15 13 79.<\/p>\n\n\n\n

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La B\u00fbche des Bois, di Fabrice Didier, H\u00f4tel Negresco, Nizza : <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Un delizioso tronchetto di cioccolato fondente con una crema pralinata e marmellata di arance decorato con piccole meringhe elaborate dallo chef dell'hotel pi\u00f9 mitico di Nizza: il Negresco. Per un'atmosfera tradizionale ed elegante. Un bel regalo da offrire ai vostri ospiti. 28\u20ac per 4 a 6 persone e 42\u20ac per 8 a 10 persone. Tel: +33 493 16 64 10.<\/p>\n\n\n\n

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Scalata del Monte Bianco con il tronco di Lilian Bonnefoi, Antibes :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Lilian Bonnefoi, il famoso pasticcere dell'hotel Cap-Eden-Roc di Antibes, incoronato miglior pasticcere della Costa Azzurra nel 2008, ha aperto il suo negozio ad Antibes e ci offre le sue creazioni, per il piacere di tutti. Ho scelto il tronco del Monte Bianco, una crema mousseline di castagne con castagne candite, una chantilly alla vaniglia su un leggero biscotto alla nocciola con composta di more e lamponi. 28\u20ac per 4 persone e 42\u20ac per 6 persone. Da prenotare con 48 ore di anticipo. Tel: +33 493 33 90 74.<\/p>\n\n\n\n

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Un Natale chiamato desiderio con il tronco di Pascal Lac a Nizza: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Pascal Lac \u00e8 un riferimento per la pasticceria e il cioccolato nella regione. Ogni anno, le sue creazioni di tronchi sono originali pur rispettando la tradizione, e soprattutto sono deliziose. Ho scelto il tronco D\u00e9sir, molto cioccolatoso con sapori di nocciola e pralina e una leggerezza grazie alla sua chantilly di cioccolato al latte. Ma avete altre scelte di tronchi. Quest'anno, Lac ti offre 7 tronchi, uno dei quali \u00e8 ghiacciato. 37\u20ac per 5 a 6 persone. Tel: +33 493 55 37 74.<\/p>\n\n\n\n

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Un Natale esotico con il ceppo di Dimitri Letranchant, ristorante Bella Bay, Galeries Lafayette, Nizza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Recentemente installato al 6\u00b0 piano delle Galeries Lafayettes di Nizza, questo ristorante sala da t\u00e8 offre tronchetti delicatamente preparati dallo chef Dimitri Letranchant. Ho scelto questo tronco con sapori di cocco e ananas su un biscotto streusel, il nostro crumble francese. Leggero e molto giocoso. 29\u20ac per 4 persone, 43,50\u20ac per 7 persone e 58\u20ac per 8 persone. Tel: +33 492 17 36 36.<\/p>\n\n\n\n

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\"Di tutte le passioni, l'unica veramente rispettabile mi sembra la gola\" Guy De Maupassant<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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