È finalmente estate in Costa Azzurra! Anche se il caldo e il sole sono presenti da molto tempo, il deconfinamento totale segna la libertà e quindi l'inizio delle vacanze.
Tuttavia, bisogna fare attenzione e rispettare le barriere, per questo il ghiaccio è un piacere che può essere goduto in tutta sicurezza.
Sul posto o da portare via, in una pentola o in un cono, con salsa o panna montata, in qualsiasi momento della giornata, non c'è niente di meglio di un buon gelato in estate!
Ci sono molte gelaterie molto buone nella nostra regione, sia famose che famigerate, ma ho deciso di darvi qui solo quelle che preferisco, e dove vado regolarmente:
A Cannes: al Niva :
Niva, come posso spiegartelo, è un momento di intensa e meravigliosa felicità. Questi gelati sono assolutamente deliziosi! Fatto con prodotti freschi di eccezione con il know-how italiano (Torino), senza coloranti né additivi, si può solo godere. La panna fresca montata servita con un cucchiaio è da morire. Sul posto (terrazza molto bella in una strada che è appena stata completamente rinnovata), o da portare via, se siete a Cannes dovete assolutamente provarlo.
75 rue Félix Faure, 06400 Cannes. Tel: 09 51 13 87 34.
Ad Antibes: la Gelateria del Porto:
Non stupitevi di vedere una coda di diversi metri davanti a questa istituzione di Antiboise. Rinomato per la produzione di gelati eccezionali, eravamo un po' preoccupati per la partenza del capo... ma ci sbagliavamo: la squadra che lo ha sostituito ha lavorato al suo fianco per un anno, ed è quindi riuscita a conservare il know-how e la qualità che hanno fatto la reputazione di questo posto. Solo da portare via (c'è un piccolo banco, ma vi consiglio di andare a gustare il vostro gelato nella vecchia Antibes, o sul magnifico porto).
4 rue Aubernon, 06600 Antibes. Tel: 07 66 32 08 74.
A Nizza: da Nero:
Louis Dubois ci invita ad un viaggio gastronomico dolce e gelido con le sue creazioni sottili e deliziose. Ex pasticcere del Ritz, di Fauchon e del ristorante di Pierre Gagnaire a Londra, lavora con prodotti eccezionali e il più possibile locali: limoni locali, pistacchi iraniani e vaniglia di Tahiti, il tutto senza coloranti né additivi. I sorbetti contengono 70% di frutta e i coni sono fatti in casa... felicità! Sul posto, sulla piccola terrazza o da portare via.
15 Place Saint François, 06000 Nizza. Tel: 06 56 88 03 76.
A Beaulieu: Giampi's, la gelateria del porto:
Qui tutto è fatto in casa, senza coloranti o additivi. Le creazioni sono tanto deliziose quanto sorprendenti, e la terrazza lounge sul grazioso porto di Beaulieu, per rilassarsi mentre si gusta il gelato, è un paradiso. Adoro il sorbetto al cocco e l'uvetta al rum.
Port de Plaisance, 06310 Beaulieu-sur-Mer.
A Monaco: al Santo Gelato:
Dal 2007, Roberto e Nicoletta ci propongono gelati fatti da loro stessi, utilizzando solo prodotti freschi, naturali, di stagione e senza coloranti. Favoriscono i produttori locali ma anche prodotti eccezionali come le nocciole di Alba, i pistacchi di Bronte o il sale dolce di Cervia per il caramello. Il risultato: deliziosi gelati dal gusto incomparabile. Sul posto o da portare via, in un cono (fatto a Monaco) o in un barattolo, vi piacerà.
3 Place d'Armes, 98000, Monaco. Tel: +377 99 90 87 03.
A Saint Paul de Vence: da Dolce Italia:
Questa piccola gelateria, con pochi tavoli davanti, ci riporta indietro nel tempo, ai tempi in cui la pietra, la natura e i prodotti artigianali erano in primo piano. Ci sono pochi gusti qui, ma sono tutti deliziosi e fatti in casa, senza coloranti o additivi. Il know-how italiano e il fascino di San Paolo... lo adoro! Se avete bisogno, un vero caffè italiano vi sarà servito con un sorriso.
13 Place de la Mairie, 06570 Saint-Paul-de-Vence. Tel: 06 18 35 53 57.
"Quando mangio il gelato, mi fa pensare" Louis Auguste Commerson
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