En la vegetación mediterránea, frente al mar, este lugar paradisíaco le transportará en una atmósfera de naturaleza y serenidad.
Los caminantes que recorren nuestros hermosos senderos costeros estarán familiarizados con ella, ya que se llega a través de la Camino de los aduanerosdesde Mónaco o Cap D'Ail.
Perdido entre la tierra y el mar, podrá relajarse en uno de los tres espacios dispuestos alrededor de la pequeña casa:
- La terraza provenzal con sus mesas a la sombra de los plátanos y una vista de las colinas y la vegetación
- La terraza marítima donde se puede disfrutar de la vista al mar
- el rincón de farniente donde se puede echar una buena siesta después de la comida, tumbado en una tumbona, o simplemente relajarse en uno de los sofás de esta zona
La cocina:
Mediterráneo, elaborado en gran parte con productos locales, respira el sol y el mar: pescado a la parrilla, carnes etiquetadas y frutas y verduras del mercado de Niza en su plato. Te espera una gran sorpresa. Ensalada tibia de pulpo, Polpettes à la Cabanon o pastel de almendras con Marc de Provence, todo es bueno aquí.
El chef: Dhaker Bejaoui
Este joven chef de origen tunecino tiene sol y creatividad en sus manos. Después de participar en Top Chef en Túnez, terminar en los cuartos de final de Top Chef Mundo Árabe 2020, y ganar el concurso Pasta'in Sud creado por Food'in Sud en Marsella, por su pasta creativa, ahora está cocinando en el Cabanon y compartiendo sus hermosas creaciones con nosotros.
Un equipo dinámico y amable, un entorno idílico que debemos al Príncipe Rainiero: en efecto, al tener una vista desde lo alto de su Palacio sobre este pequeño rincón del paraíso, hizo plantar moreras para embellecer la vista. El resultado, unos parasoles naturales que ahora albergan el Cabanon.
Le Cabanon, Pointe des Douaniers, 06320 Cap D'Ail. Tel : + 33 493 78 01 94.
"El alma tiene el color de los ojos. Sólo el alma azul lleva los sueños dentro, ha tomado su azul de las olas y del espacio". Guy de Maupassant
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