{"id":3791,"date":"2019-12-10T14:11:35","date_gmt":"2019-12-10T12:11:35","guid":{"rendered":"https:\/\/chicriviera.com\/?p=3791"},"modified":"2019-12-10T14:35:55","modified_gmt":"2019-12-10T13:35:55","slug":"special-fetes-de-fin-dannee-acte-i-les-buches-de-noel-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chicriviera.com\/de\/2019\/12\/10\/aktion-zum-jahresende-der-weihnachtskugeln-2019-festival\/","title":{"rendered":"Weihnachtsspecial: Akt I: Weihnachtsscheite f\u00fcr 2019"},"content":{"rendered":"

Der Baumstamm, dieser gro\u00dfe Moment der Freude, den wir an Heiligabend oder am ersten Weihnachtstag mit unseren Lieben teilen. Jedes Jahr geben sich alle Konditoren gro\u00dfe M\u00fche, den sch\u00f6nsten und leckersten Baumstamm zu erfinden. F\u00fcr diese festlichen Momente sollten Sie die Emotionen verst\u00e4rken, indem Sie vor Ort einkaufen: Unsere Konditoren werden Ihre Mahlzeit veredeln. Hier ist meine Auswahl an Protokolle, die Sie nur an der C\u00f4te d'Azur finden <\/strong>: <\/p>\n\n\n\n

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Bieten Sie Ihren G\u00e4sten eine Palme mit dem Log von Charlotte Condom, Ambassadors Hotel, Antibes: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Dieser sehr schicke Holzklotz \"La r\u00e9compense de No\u00ebl\" mit einer h\u00fcbschen Palme als Dekoration, eine Anspielung auf die ber\u00fchmte Palme d'Or (Preis der Filmfestspiele von Cannes), wird Sie mit einer cremigen Blutorange und Dulce-Schokolade sowie einer Pekannuss-Praline in eine raffinierte und prickelnde Atmosph\u00e4re versetzen. Etwas, das Ihre G\u00e4ste begeistern wird. Bestellen Sie 48 Stunden im Voraus. 110\u20ac f\u00fcr 8 bis 10 Personen. Tel: +33 492 93 74 10.<\/p>\n\n\n\n

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Ein Weihnachtsbaum mit einem Holzscheit von Marcel Ravin, Hotel Monte-Carlo Bay: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Sternekoch des Monte-Carlo Bay, Marcel Ravin, spielt mit Aromen aus der ganzen Welt. Seine K\u00fcche kombiniert die \u00fcberraschendsten Geschmacksrichtungen und das Ergebnis ist g\u00f6ttlich. Ich habe mich f\u00fcr die \"B\u00fbche Sapin\" entschieden, weil sie eine Hymne an Weihnachten und an die Kinder ist, nicht nur visuell, sondern auch geschmacklich: der Lebkuchen unserer Kindheit, sublimiert durch Kastanien und Clementinen, ein Genuss. Muss mindestens 48 Stunden im Voraus reserviert werden. 48\u20ac f\u00fcr 6 Personen und 96\u20ac f\u00fcr 8 Personen (der Block auf dem Foto ist f\u00fcr 4 Personen). In diesem Jahr sind auch andere Protokolle verf\u00fcgbar. Tel: +377 98 06 02 00.<\/p>\n\n\n\n

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Ausflug nach Monte-Carlo mit Patrick Mesiano's Log, P\u00e2tisserie Mesiano, Beaulieu-sur-Mer :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Patrick Mesiano, Chefkonditor im Robuchon's M\u00e9tropole, sorgt mit dem \"Monte-Carlo\"-Block, der aus einer Vanille-Bavaroise auf knusprigem Mandelbiskuit und einem cremigen Himbeer-Confit besteht, f\u00fcr einen prickelnden Silvesterabend. In seiner Konditorei sind auch andere St\u00e4mme erh\u00e4ltlich. Einzelpreis: 36\u20ac f\u00fcr 4 bis 6 Personen. Tel: +33 493 01 35 85. <\/p>\n\n\n\n

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La Cannoise Bio und Glutenfrei : Das 3.14 Protokoll unterzeichnet von Olivia Kakou :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Mit diesem \"Merry Granny Smith\"-Block zollt die K\u00fcchenchefin der Frische und Leichtigkeit dieses ber\u00fchmten Apfels in ihrem Dessert Tribut. Der Kontrast zwischen den schokoladigen und den w\u00fcrzigen Aromen wird Jung und Alt begeistern. Sie k\u00f6nnen es heute im Restaurant 3.14 buchen. Eine Woche im Voraus. 80\u20ac f\u00fcr 8 Personen. Tel: +33 493 94 25 43.<\/p>\n\n\n\n

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Erleben Sie ein k\u00f6nigliches Weihnachtsfest mit dem Baumstamm von Julien Beaulieu, Meridien Beach Plaza Monte-Carlo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Als Hommage an das F\u00fcrstentum besteht dieser majest\u00e4tische und raffinierte Block \"La S\u00e9r\u00e9nissime\" aus einer Mascaraponemousse auf einem knusprigen Mandelgenbrot glutenfrei, <\/strong>und ein Himbeerkonfit. Der Chefkoch, Julien Beaulieu, ausgebildet vom besten Arbeiter Frankreichs Luc Debove, wurde f\u00fcr seine Zucker- und Schokoladenkreationen mehrfach ausgezeichnet. 68 \u20ac f\u00fcr 8 Personen. Muss mindestens 72 Stunden im Voraus bestellt werden. Tel: +377 93 30 98 80. <\/p>\n\n\n\n

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La P\u00e9tillante von Steve Moracchini, H\u00f4tel Belles-Rives, Juan-Les-Pins : <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bieten Sie eine Silvester-Atmosph\u00e4re von \"Gatsby dem Pr\u00e4chtigen\" mit diesem Block aus einer Deutz Cuv\u00e9e 90 Jahre Champagner-Mousse von Belles-Rives, auf einem Vanille-Litschi-Biskuit. Und das alles von einem Chefkoch, der im Gault & Millau 2016 zum \"Konditor des Jahres\" gew\u00e4hlt wurde. 48\u20ac f\u00fcr 6 Personen. Es gibt noch 2 weitere St\u00e4mme, einen mit Grand-Cru-Schokolade und einen mit Haselnusspraline zu je 36 \u20ac f\u00fcr 6 Personen. Tel: +33 493 61 02 79.<\/p>\n\n\n\n

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Luxus und Tradition mit dem von Patrick Mesiano signierten Logbuch des Metropole Monte-Carlo: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Eine limitierte Auflage, verziert mit goldenen Federn und Flocken, mit Aromen von Vanille, Karamell und Pekannuss, dieser Stamm ist genau wie der M\u00e9tropole, n\u00fcchtern und raffiniert. \u00dcppig. 95\u20ac f\u00fcr 4 bis 6 Personen. Tel: +377 93 15 13 79.<\/p>\n\n\n\n

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La B\u00fbche des Bois, von Fabrice Didier, H\u00f4tel Negresco, Nizza : <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Ein k\u00f6stlicher Block aus Zartbitterschokolade mit einer Pralinencreme und Orangenmarmelade, dekoriert mit kleinen Baisers, die vom Chefkoch des mythischsten Hotels in Nizza, dem Negresco, zubereitet wurden. F\u00fcr eine traditionelle und elegante Atmosph\u00e4re. Ein sch\u00f6nes Geschenk f\u00fcr Ihre G\u00e4ste. 28\u20ac f\u00fcr 4 bis 6 Personen und 42\u20ac f\u00fcr 8 bis 10 Personen. Tel: +33 493 16 64 10.<\/p>\n\n\n\n

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Besteigung des Mont Blanc mit dem Logbuch von Lilian Bonnefoi, Antibes :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Lilian Bonnefoi, der ber\u00fchmte Chefkonditor des Hotels Cap-Eden-Roc in Antibes, der 2008 zum besten Chefkonditor der C\u00f4te d'Azur gek\u00fcrt wurde, hat sein eigenes Gesch\u00e4ft in Antibes er\u00f6ffnet und bietet uns seine Kreationen zur Freude aller an. Ich entschied mich f\u00fcr den Mont-Blanc-Block, eine Kastanien-Mousseline-Creme mit kandierten Kastanien, eine Vanille-Chantilly auf einem leichten Haselnussbiskuit mit Brombeer- und Himbeerkompott. 28\u20ac f\u00fcr 4 Personen und 42\u20ac f\u00fcr 6 Personen. Muss 48 Stunden im Voraus reserviert werden. Tel: +33 493 33 90 74.<\/p>\n\n\n\n

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Ein Weihnachten namens Sehnsucht mit Pascal Laks Blockhaus in Nizza: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Pascal Lac ist eine Referenz f\u00fcr Geb\u00e4ck und Pralinen in der Region. Seine Holzscheite sind jedes Jahr originell, respektieren die Tradition und sind vor allem lecker. Ich entschied mich f\u00fcr den D\u00e9sir log, sehr schokoladig mit Haselnuss- und Pralinengeschmack und einer Leichtigkeit dank der Milchschokoladenchantilly. Aber Sie haben auch andere M\u00f6glichkeiten f\u00fcr Protokolle. In diesem Jahr bietet Lac Ihnen 7 Holzscheite an, von denen einer vereist ist. 37\u20ac f\u00fcr 5 bis 6 Personen. Tel: +33 493 55 37 74.<\/p>\n\n\n\n

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Ein exotisches Weihnachtsfest mit dem Holzscheit von Dimitri Letranchant, Restaurant Bella Bay, Galeries Lafayette, Nizza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Das im 6. Stock der Galeries Lafayettes in Nizza neu eingerichtete Tea-Room-Restaurant bietet von K\u00fcchenchef Dimitri Letranchant delikat zubereitete Holzgerichte. Ich habe mich f\u00fcr diesen Block mit Kokosnuss- und Ananasaroma auf einem Streuselkeks, unserem franz\u00f6sischen Crumble, entschieden. Leicht und sehr verspielt. 29\u20ac f\u00fcr 4 Personen, 43,50\u20ac f\u00fcr 7 Personen und 58\u20ac f\u00fcr 8 Personen. Tel: +33 492 17 36 36.<\/p>\n\n\n\n

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\"Von allen Leidenschaften scheint mir die V\u00f6llerei die einzig wirklich respektable zu sein\" Guy De Maupassant<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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