La Mère Germaine, Villefranche Sur Mer
Poisson frais et fruits de mer depuis 1938 : la Mère Germaine est une institution locale, où Cocteau avait ses habitudes. En été, la jet-set locale et internationale s’attable dans ce restaurant ; déjeunez en terrasse face au port, vous allez passer un agréable moment. Vue magnifique et très romantique le soir, produits de qualité et très frais.
Le Café de Turin, Nice
Le spécialiste des fruits de mer et des huîtres, dans un esprit de brasserie parisienne, tous les niçois viennent déguster ici les excellents produits frais. L’écailler prépare tous les jours devant vous son étal, en fonction de l’arrivage du jour : huîtres, palourdes, crevettes, oursins, moules, tourteaux, bigarreaux, langoustes… Vous pourrez également choisir des plats déjà préparés comme les grosses crevettes flambées au Pastis ou les moules farcies accompagnées d’un petit vin blanc. Très bonne adresse
Fred l’Ecailler, Cannes
Sur la Place de l’Etang, à la pointe du quartier du Palm Beach, restaurant très renommé de coquillages, huîtres, crustacés, Saint-Jacques, langoustines et poissons frais, ce restaurant vous propose des plats issues pour la plupart des produits frais locaux. Les plats de poissons crus sont l’une des spécialités de cette institution tenu par Fred, qu’on reconnaît grâce à son bonnet rouge qu’il met même en plein été ! Accueil chaleureux et sophistiqué et très belle terrasse quand le temps s’y prête.
Astoux & Brun, Cannes
Depuis 1953 est situé Cannes, le Restaurant à Astoux et Brun est le Spécialiste des fruits de mer et de poissons. Ce restaurant a bâti sa renommée sur la qualité de ses produits et son service irréprochable. Dans une ambiance brasserie vous pourrez déguster plateaux de fruits de mer poissons frais et plats aux mille saveurs.
L’Oursin, Juan Les Pins
Venez embarquer dans ce restaurant pour déjeuner ou dîner, vous aurez l’impression, grâce à la décoration, d’être dans un bateau ! Ici, on vient pour déguster des poissons entiers, des fruits de mer, des crustacés, une exceptionnelle mini-bouillabaisse très appréciée par la fidèle clientèle ou encore un aïoli. Vous pouvez aussi acheter des plateaux de fruits de mer à emporter. Produits frais et accueil chaleureux font de ce restaurant une excellente adresse.
Les Pêcheurs, Juan Les Pins
Ce magnifique restaurant, au bord de l’eau est un des plus élégant de la Côte d’Azur. Vous pourrez déguster des plats imprégnés de toutes les belles saveurs du Sud ; on se détend dans une superbe terrasse ou dans une très jolie salle au décor raffiné et moderne. Un vrai paradis très Côte d’Azur ! Vue fabuleuse.
Le Grand Bleu, Nice
En plein cœur du Cours Saleya, dans une ambiance décontractée, venez goûter toute l’année poissons frais coquillages et crustacés de ce restaurant.
La Marée, Monte-Carlo
Le restaurant est situé sur le toit de l’Hôtel Port Palace, en plein coeur de la Principauté. Avec une vue unique et panoramique, venez déguster des Produits de grande qualité et d’exception. Poissons entiers , oursins des Îles Féroé, homards et King Crab des viviers, La Marée Monaco propose une carte raffinée avec les produits les plus rares.
Les Perles de Monte-Carlo
Mon préféré! Les plus grands amateurs de fruits de mer se retrouvent dans ce restaurant, sur le port de Fontvieille pour déguster des produits de très grande qualité. Huîtres d’exception élevées sur place, appelées « perles de Monte-Carlo », oursins, palourdes, homards bleus bretons, langoustes royales etc. Le tout sur des bancs et tables en bois sur la mer avec la vue sur Monaco.
La Cabane de l’Ecailler, Saint Jean Cap Ferrat
Sur le Port de Saint Jean Cap Ferrat, ce restaurant sert des produits frais de grande qualité, poissons frais sauvages, fruits de mer et bar à huîtres. Cuisine entièrement fait maison et surtout le retour de pêche d’Arnaud, le dernier pêcheur de Saint Jean Cap Ferrat. Magnifique vue.
Sources : Sites Officiels des Restaurants
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